Des recettes choc' oh la la !

Inutile de résister, le cacao c'est plus fort que toi.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 07/10/2015.

Recettes et techniques du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Le karachoc'wa
Karine Cuisine  -  Entremets aux 3 chocolats et combawa.
Brownie chocolat et noisettes du piémont
Docteur chocolatine  -  Une recette sans gluten pour les gourmands de chocolat et de noisettes du Piémont.
Gaufres tout choco
la Fourmi Elé  -  J’aime quand les gaufres sont croustillantes dehors alors je les cuis toujours un tout petit peu plus...
Muffins tout chocolat
Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Vous êtes accrocs au chocolat ? Alors, n'hésitez plus : ces muffins tout chocolat sont faits pour vous... et en plus ils sont très simples à réaliser !
Tarte chocolat tonka
Au plaisir de pâtisser  -  Type CAP Pâtissier. Recette d'une tarte au chocolat parfumée à la fève tonka, idéale pour réviser pour le CAP Pâtissier.
Cantucci chocolat noisette
Isabelle  -  Biscuits secs au chocolat.
Financiers chocolat et blé noir
Comme une envie de  -  Avez-vous déjà tenté cette association ?
Saucisson de chocolat
Crème de Sucre  -  Proposez ce saucisson, non pas à l'apéro mais bien comme dessert en accompagnement du petit café.
Tuiles de chocolat
MoiChef  -  Faites craquer vos invités avec des tuiles de chocolat ! Vous les avez probablement déjà aperçues, dégustées, admirées, ces belles tuiles en chocolat qui peuvent prendre toutes les formes et qui font toujours leur petit effet en décoration, mais...
Les cannelés au chocolat d'après patrick roger
Dur à cuire !  -  Des cannelés oui, mais au chocolat ! Une recette de Patrick Roger.

Autres recettes

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Technique d'enrobage dans du chocolat de couverture noir.

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Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ?

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Jour 12 de l'Avent : petits biscuits au chocolat végétalien et à...

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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.