Des recettes de citrouille qui ne donnent pas la trouille

Une courge aux saveurs d'automne appréciée dans de nombreuses recettes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/10/2017.

Recettes des Gourmets

Pumpkin bread américain
Del's cooking twist  -  Doux et moelleux à souhait, ce pumpkin bread (cake à la citrouille en français) réhaussé d'un glaçage à la cannelle est un classique américain. Très facile à réaliser, c'est pour moi le meilleur pumpkin bread testé à ce jour.
Quiche au potiron, au jambon cru et aux châtaignes
Aline Bianca Cuisine  -  Cette recette de quiche est tout simplement délicieuse. Les saveurs se marient à merveille : le potiron et les châtaignes apportent un doux parfum sucré, que le jambon salé vient équilibrer. On obtient un sucré-salé comme je les aime.
Muffins citrouille épicés, crumble sans gluten
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Un dessert gourmand cuisiné à partir de purée et graines de citrouille, courge, potiron ou même potimarron. Ces muffins sont parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade et sont préparés façon crumble. Équilibrés, ils sont composés de...
Gâteau à la citrouille
Mes recettes healthy  -  Le pumpkin cake revisité sans beurre ni sucre raffiné.
Soupe de citrouille et châtaignes rôties
Keskonmangemaman?  -  Une soupe ultra veloutée grâce aux légumes rôtis.
Le flan et la citrouille
Jackie  -  Non la citrouille ne s’est pas transformée en carrosse mais en flan tout simplement. Un flan dans une citrouille, pas banal n’est-ce pas.
Pain de citrouille
Cuisine Alcaline  -  Une alternative au pain, avec un légume d'hiver pour le colorer un peu et lui apporter une douceur de gâteau pour accompagner de la soupe, une salade ou simplement la citrouille elle-même.
Raviolis à la farine de farro, farce citrouille et ricotta
L'Italie dans ma cuisine  -  Des raviolis sains et bien meilleurs qu'achetés en grande surface !

Voir aussi

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Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

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Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

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Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Cupcakes mania ! recettes
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Des petits gâteaux si joliment décorés.

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Vanille et chocolat

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Toujours dans la saison des citrouilles, aujourd'hui, je vous...

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