Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Moules marinière
Les moules frites de la braderie de Lille.
1 commentaire - 5 coups de coeur
Moules farcies au beurre d'ail
En entrée chaude ou à l'apéritif.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Moules à la plancha
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La cuisson des moules à la plancha: un must et c'est facile et rapide !
Moules chorizo et mimolette
kilometre-0 - Voilà une recette qui mérite d'être essayée !
Paella de la mer
Nath chocolat - Paëlla de la mer réalisée sur mon barbecue.
Moules et lotte au curry
La cerise sur lemaillot - Un plat léger et délicieux qui va épater vos convives.
Moules au roquefort
cuisine en folie - Une recette savoureuse.
Tarte maritime aux légumes
JE CUISINE DONC JE SUIS - Une tarte garnie de crème mascarpone au safran , saumon fumé , fruits de mer et légumes de saison.

Voir aussi

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Persillade d'encornets à la plancha

Une entrée simple et fraîche.

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La juste cuisson des saint-jacques

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Réussir vos grillades

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Oeufs durs marbrés technique
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Quiche aux fruits de mer technique
Quiche aux fruits de mer

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Crumbles d'endives au foie gras technique
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Salade de chou fleur violet aux oeufs et aux moules recette
Salade de chou fleur violet aux oeufs et aux moules

J'ai pris à la biocoop un chou fleur violet pour colorer ma salade. C'est chouette, non ?

Gâteau du matin aux bananes et pépites de chocolat recette
Gâteau du matin aux bananes et pépites de chocolat

Les matins se suivent et ne se ressemblent pas. C’est ça qui est chouette !

Velouté de carottes aux échalotes recette
Velouté de carottes aux échalotes

Velouté idéal pour les grands et les enfants. Cette recette facile est une recette top budget.

Pain d'épices recette
Pain d'épices

Une recette très simple pour faire des pains d'épices moelleux, en petit ou grand format!

Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes recette
Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes

Un plat résolument de saison qu’on laisse mijoter le temps qu’on prépare autre chose ou qu’on lise dans la pièce d’à côté.

En ce moment

C'est sans viande !
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Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
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L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.