Des recettes qu'on nems !

Le nem, un met incontournable de la cuisine vietnamienne qui est frit.

D'origine vietnamienne, les nems, ou pâtés impériaux, constituent l'un des mets les plus connus et les plus appréciés de la cuisine asiatique.

Le plus souvent farcis à la viande de porc, au poulet ou au crabe, le nem se prête aussi facilement à la cuisine végétarienne.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Nems à ma façon

Chef Simon

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

Recettes des Gourmets

Nems

Twinsribbons

Le guide pour réussir les nems comme au resto.

Nems à l’Avocat

Sucré, Sablé

Des nems croustillants aux avocats tirés du livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" de Bernard Laurence (La Cuisine de Bernard). Ces nems sont donc originaires, non pas d’Asie mais des Etats-Unis et de Houston pour être plus précis !

Nems traditionnels vietnamiens

Nourish by Lu

La meilleure recette de nems traditionnels vietnamiens qui régaleront toute la famille et qui n'éclateront pas pendant la cuisson. Découvrez cette recette de nems au porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Nems végétariens

Fourneaux Et Fourchettes

Cette recette, je vous la ramène directement de Thaïlande, et de Chiang Mai plus précisément. J’ai eu la chance de suivre un cours de cuisine là-bas, alors j’espère que vous vous régalerez avec cette recette de nems végétariens !

Bo Bun vietnamien au boeuf

Plaisir et Equilibre

Le Bo Bun, c’est un bol composé de vermicelles de riz, de légumes crus et notamment de carottes marinées et acidulées au goût délicieux, d’herbes aromatiques et de fines lamelles de bœuf marinées à la citronnelle et de nems tout croustillants.

Nems banane chocolat

Amandise

Des nems sucrés banane et chocolat pour fêter le nouvel an chinois ou simplement pour se faire plaisir ! On sait tous que l’association banane chocolat est parfaite ! Pour la cuisson, pas de matière grasse en surplus puisqu'il s'agit d'une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture.