Des recettes qui donnent la banane

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.
Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Recettes des Gourmets

Healthy muffins
La prune pâtissière - Deux versions de muffins sains parfaits pour une collation équilibrée.
1 coup de coeur
Velouté panais et banane
Poire et Cactus - La douceur du velouté associé au croquant des noix, une merveille.
Cake à la banane et aux raisins secs
Délicimô ! - Pour plus de gourmandise, il est possible d’ajouter des pépites de chocolat.
Banana bread très cacao
Lisette cuisine - Aujourd'hui je vous partage une autre recette de banana bread. Je voulais faire une recette sans sucre, ni beurre et je suis tombé sur celle de Rabia - La ligne gourmande. J'ai un peu modifié la recette, car en plus de ne pas utiliser de sucre, ni de beurre, je n'avais plus d'oeufs à la maison.
Cake à la banane de christophe michalak
Juste Do Eat - Un cake à la banane simple à faire, moelleux à souhait et superbement parfumé.
Banane plantain caramélisée à la noix de coco
In the mood for food - Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au suc...
Beignets de banane et dulce de leche
Mes inspirations culinaires - Une recette qui nous vient du Brésil, hyper facile sauf qu’il faut un temps de repos au congélateur afin que les bananes tiennent durant la friture.
Cookies moelleux au cœur de banane et beurre de cacahuètes
The Cookington Post - Des cookies inratables: croquants à l'extérieur et hyper moelleux à l'intérieur !

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Tarte au chocolat technique
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

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Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Tarte aux noix de pécan technique
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

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Étoile à la cerise noire

Un gâteau en toute simplicité, pour le goûter. Je l'ai garni de...

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Une tourte de blettes sucrée très surprenante.

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Faible en sucre

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Poursuivons les préparatifs de fin d'année, avec une recette légère...

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Plus léger que la chantilly, un espuma de yaourt !

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De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
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Le plat convivial et réconfortant par excellence.
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