Des recettes qui donnent la banane

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.
Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Recettes des Gourmets

Healthy muffins
La prune pâtissière  -  Deux versions de muffins sains parfaits pour une collation équilibrée.
1 coup de coeur
Velouté panais et banane
Poire et Cactus  -  La douceur du velouté associé au croquant des noix, une merveille.
Cake à la banane et aux raisins secs
Délicimô !  -  Pour plus de gourmandise, il est possible d’ajouter des pépites de chocolat.
Banana bread très cacao
Lisette cuisine  -  Aujourd'hui je vous partage une autre recette de banana bread. Je voulais faire une recette sans sucre, ni beurre et je suis tombé sur celle de Rabia - La ligne gourmande. J'ai un peu modifié la recette, car en plus de ne pas utiliser de sucre, ni...
Cake à la banane de christophe michalak
Juste Do Eat  -  Un cake à la banane simple à faire, moelleux à souhait et superbement parfumé.
Banane plantain caramélisée à la noix de coco
In the mood for food  -  Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de...
Beignets de banane et dulce de leche
Mes inspirations culinaires  -  Une recette qui nous vient du Brésil, hyper facile sauf qu’il faut un temps de repos au congélateur afin que les bananes tiennent durant la friture.
Cookies moelleux au cœur de banane et beurre de cacahuètes
The Cookington Post  -  Des cookies inratables: croquants à l'extérieur et hyper moelleux à l'intérieur !

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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Mousse au chocolat noir

Toute la force du chocolat noir dans une mousse onctueuse.

Les bananes produits
Les bananes

La banane dessert et la banane plantain (appelée aussi banane à cuire) font partie des fruits exotiques.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Mesdames messieurs, la crème pâtissière recettes
Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

Aïe aïe aïe carambar ! recettes
Aïe aïe aïe carambar !

Des carambars dans vos desserts, ce n'est pas une blague.

Céleri cuit de deux façons technique
Céleri cuit de deux façons

Sauté à cru - Cuit dans un blanc

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Magret de canard séché au sel et fumé au Bradley Smoker.

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Ou comment déstructurer un dessert.

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Pain aux noisettes grillées à  la machine

Une autre façon de faire la pain aux noisettes grillées, avec une...

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GATEAU PETITS BEURRE

un gateau aux petits beurre enrobé de ganache au chocolat

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.