Des recettes qui donnent la patate !

La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 28/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux.
Tourte aux poireaux, pommes de terre et mozzarella
Recettes de Juliette - Une tourte gourmande ! La pâte est croustillante à souhait, la garniture fondante et gourmande.
Les gnocchis de ma grand-mère
Marine is Cooking - Aujourd’hui, c’est une recette un peu spéciale mais surtout très familiale que je vous propose. Ma grand-mère d’origine italienne est l’un des personnes qui m’a donné envie de faire de la cuisine, et c’est chez elle que je mange les meilleurs petits plats.
2 coups de coeur
Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés
cuisine en folie - Une recette facile à réaliser quand vous êtes à court d'idées.
Tortilla de patate
Recettes pour se régaler - A déguster tiède avec une belle salade de pissenlits aux lardons.
Panzerotti de pommes de terre
Spizzica in Salento - Une recette typique de la région du Salento, des croquettes de pommes de terre composées de fromage râpé et de menthe fraîche.
1 coup de coeur
Pomme de terre suédoise
Le Yin - Une recette qui allie le goût avec le croustillant des patates sautées sur le dessus et le fondant de la pomme de terre au four au milieu.
Papa rellena
196 flavors - La papa rellena est une petite bouchée de pomme de terre farcie de viande, tomate, olives noires, raisins secs et parfumée à l'origan et au cumin, avant d'être frite.
1 coup de coeur

Autres recettes

Voir aussi

Gigot de 7 heures Pâques
Gigot de 7 heures

Le gigot de 7 heures, au four...sans surveillance !

Gâteau crumble au chocolat et aux fruits Pâques
Gâteau crumble au chocolat et aux fruits

Avez vous déjà gouté un gâteau crumble au chocolat ou crumb cake ? Un mélange surprenant mais qui fonctionne très bien ! Un gâteau au chocolat dessous, des fruits au beurre d’érable au milieu et un bon crumble croustillant pour finir le tout. Plutôt simple à faire, il sera parfait sur votre table de Pâques !

Pommes frites ou Pont-neuf vidéo
Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France.

Pomme diamant vidéo
Pomme diamant

Une technique à utiliser en décor d'assiette

Houmous fenouil menthe vidéo
Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Anna lexique
Anna

Pommes Anna

Il n'y a que l'ail qui m'aille recettes
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

On craque pour les chips recettes
On craque pour les chips

De pommes de terre... ou pas !

Pommes dauphines au potiron technique
Pommes dauphines au potiron

Une excellente idée pour duper les enfants !

Salade de crudités, à la mozzarella, aux myrtilles et aux croûtons recette
Salade de crudités, à la mozzarella, aux myrtilles et aux croûtons

Il fait beau, il fait chaud, un temps parfait pour déguster une excellente salade composée. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de crudités, à la mozzarella, aux myrtilles et aux croûtons.

En ce moment

Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.
Pâques tout choco !
Pâques tout choco !
A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.
Oeufs, lapins, cloches... mais qu'est-ce qui se Pâques ?
Oeufs, lapins, cloches... mais qu'est-ce qui se Pâques ?
A Pâques on prépare des gourmandises.