Des recettes trop choux

Chou-fleur, chou rouge, chou vert... faites votre choix !

Chou farci, Chou rouge à la lilloise, Poêlée de choux romanesco, etc. : vive les recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Chou farci
Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Chou rouge à la lilloise
Acides et bases pour un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Velouté express chou kale, brocoli et pomme
La gourmandise selon Angie - Un délicieux velouté plein de vitamines et de saveurs.
Chou fleur au ketchup
La tendresse en cuisine - Une recette qui donne beaucoup de goût au chou-fleur, un régal.
Mon chou farci
Lutsubo - Une recette traditionnelle de l'hiver, en version végé !
Poêlée de choux romanesco
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.
Tarte de betterave et choux rouge au chèvre
Regnier - Faites le plein de vitamines avec ce délicieux plat salé.
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de morteau
Senteur et Saveur - Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.

Voir aussi

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Pâques arrivant à grands pas, voici une recette d'agneau rehaussé par une grémolata revisitée, apportant une touche de fraîcheur.

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Avec moi, l’agneau est souvent associé aux saveurs marocaines, orientales. C’est ainsi que ces brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil ne dérogent pas à la règle, accompagnées d’une salade d’oranges rappelant celles servies au Maroc et d’un houmous venu tout droit du Liban.

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Pocher une langouste ou un homard.

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Pour vos desserts et salades de fruits.

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Je serais une compote !

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Velouté à base de chou-fleur.

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Pêches pochées au sirop léger.

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Sans gluten et sans lactose. Vous voulez déguster des pancakes délicieux et moelleux sans passer 3h dans votre cuisine? Vous êtes au bon endroit! Recette réalisable sans allergènes!

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