Desserts de Pâques

Du chocolat mais pas seulement.

Pour le repas de Pâques le choix du dessert est souvent attaché à plusieurs thèmes. Les oeufs bien sur, le chocolat évidemment mais n'oublions pas que c'est aussi la fête du printemps et les petits fruits rouges sont donc également de la partie.

Fraises et framboises viendront agrémenter vacherins, macarons et pavlova. L'omelette norvégienne ou la cassate seront aussi de la partie avec le traditionnel agneau pascal ou la colombe de Pâques italienne. A vous de choisir le dessert qui ornera votre table de fête.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 31/03/2015.

Recettes des Gourmets

La colombe de pâques
L'Italie dans ma cuisine  -  La "colomba di Pasqua" : un dessert que l'on retrouve sur toutes les tables d'Italie lors des fêtes de Pâques.
2 coups de coeur
Gâteau à la mousse au chocolat
Senteur et Saveur  -  Une association fabuleuse pour tous les accros au chocolat.
1 coup de coeur
Omelette norvégienne
Pastry & Sports  -  Délicieux et en plus un petit défi technique comme on les aime.
Gâteau de pâques vanille et framboises
Turbigo Gourmandises  -  Un gâteau de Pâques façon layer cake.
Cassata sicilienne
Le cri de la courgette...  -  Une version plus sobre mais tout aussi délicieuse de la cassata sicilienne.
Framboisier
cuisine en folie  -  Les addicts à la pâte à sucre vont s'en donner à coeur joie !
Charlotte au chocolat et biscuits roses
The First Taste  -  Elle est facile à réaliser et elle fait son effet.
Nid de pâques à la noisette
Karine Cuisine  -  J'ai trouvé ce gâteau très léger. La crème mousseline est très mousseuse et aérienne car lorsque j'ai incorporé le beurre je l'ai fouetté longtemps. C'est aussi un dessert très peu sucré.
2 coups de coeur
Mouna
Encore une lichette  -  Mouna, la brioche bonne comme là-bas ! Une brioche parfumée à la mie dense qui nous vient du pays oranais pour les fêtes de Pâques.
Gâteau de pâques
Madame Gateau  -  Des œufs, un glaçage chocolat et une génoise moelleuse.
1 coup de coeur
La scarcella de pâques
L'Italie dans ma cuisine  -  C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits typiques des Pouilles sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelle représentent symboliquement la renaissance, le renouveau.
Brioches épicées aux fruits secs ou hot cross bun
Streetfood et cuisine du monde  -  Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques. Une recette traditionnelle facile qui date Moyen-âge. Oui, ces petits pains briochés anglais originaux existent depuis...
Savarin de pâques au sirop de vanille et aux fruits rouges
Gateau Gaga  -  Un peu comme un baba ce gâteau est imbibé d'un sirop à la vanille. Accompagné de fruits, de chantilly et de chocolat pour une totale gourmandise !
Formagelle sardes
Petite Cuillère et Charentaises  -  De délicieux gâteaux à la ricotta et aux agrumes.
Gubana ou gâteau vénitien brioché
Diana  -  Gâteau traditionnel italien de Pâques
Couronne de pâques
Cissou  -  La gourmandise du repas de Pâques.

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