Desserts fruités et festifs

Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie, misez sur des desserts fruités.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/12/2013.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Layer cake aux 3 agrumes
Chapeau Melon  -  C'est frais, fruité et gourmand, voici la recette du layer cake aux trois agrumes: pamplemousse, orange et citron.
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
Stéphane Décotterd  -  Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
Clémentines givrées
Amandine Cooking  -  Ce dessert rafraîchissant sera parfait pour Noël.
1 coup de coeur
Pavlova aux fruits exotiques
lesrecettesdejosephine.com  -  Croustillante et moelleuse, cette pavlova est un délice.
Bavarois aux couleurs du soleil
Mon coin gourmand  -  Je vous conseille de faire cet entremet la veille ou le matin pour le soir. Il est composé d'un fondant à la banane, d'une mousse d'ananas et d'un miroir à l'abricot.
Gâteau imbibé à l'orange façon tatin
La délicieuserie  -  Un gâteau facile et délicieux, qui met de la couleur sur la table de Noël.

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Une découpe idéale pour présenter une salade de fruits.

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Préparer, tailler et cuisiner les fruits et légumes frais.

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Un légume fruit qui doit être choisi mûr à point.

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Pas besoin d'être fort en mathématiques pour réussir ce gâteau breton.

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Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Saint Honoré technique
Saint Honoré

Un gâteau créé par la maison Chiboust

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Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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Cake rapide et moelleux

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