Dips et tartinades pour un apéritif gourmand

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
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Recettes des Gourmets

Houmous à l’artichaut et graines de tournesol
La cerise sur lemaillot - un dip sain et savoureux à base d'artichaut, de lentilles et de graines de tournesol
Houmous au poivron et torsades feuilletées au jambon cru
Luly cooker - Facile et rapide à faire, parfait pour l'apéritif.
Dip au cheddar fondant
Les recettes de Mélanie - Idéal pour tremper les chips à l'apéritif.
Tzatziki de radis roses
Dans la cuisine de Gin - Une tartinade tout en fraicheur pour consommer les radis différement.
Tartinade au tofu soyeux et olives vertes
Tomate sans graines - Simple, goûteuse et originale, cette crème aux olives vertes se déguste sous forme de dip, tartinée sur des toasts ou dans un sandwich.
Rillettes de sardine à l'ail des ours
Un peu gay dans les coings - Une recette super rapide pour l'apéro: des sardines en boîte, de l'ail des ours, un peu de beurre et d'échalotes, et hop, c'est parti pour une délicieuse tartinade!
Dip de carotte au fromage frais
PHILANDCOCUISINE - C'est le week-end et souvent le week-end rime avec soirée cool, soirée entre amis, apéro convivial et surtout "grignotes" à gogo pour l'apéritif... Et si, comme nous, vous êtes adeptes des dips et fans de ces petites sauces dans lesquelles on "trempouille" gressins, tranchettes de pain ou bâtonnets de légumes, ce soir nous vous proposons un dip vitaminé et plutôt léger... une tartinade de carotte crue au fromage frais parfumée au cumin et a...

Voir aussi

Préparer des artichauts poivrade à la cuisson vidéo
Préparer des artichauts poivrade à la cuisson

Artichauts poivrade sautés à cru

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Guacamole technique
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Artichaut à la vinaigrette technique
Artichaut à la vinaigrette

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

Velouté bicolore butternut, panais et écrevisses marinées à la clémentines recette
Velouté bicolore butternut, panais et écrevisses marinées à la clémentines

Un velouté bicolore pour faire le plein de vitamines et de douceur !

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic recette
Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

Le bon goût du basilic dans des madeleines salées pour ravir petits...

Soupe de petits pois aux saucisses fumées recette
Soupe de petits pois aux saucisses fumées

A faire avec des petits pois surgelés car ce n'est plus la saison...

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Une salade de lentilles aux saveurs méditerranéennes

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Aujourd'hui, je vous propose une salade toute verte : de lentilles,...

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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !