Direction le Nooooord

La cuisine suédoise fait la part belle aux produits locaux.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/09/2017.

Recettes des Gourmets

Kladdkaka
Céline, Globe-goûteuse  -  Un fondant au chocolat version suédoise. Une recette très gourmande et chocolatée !
1 coup de coeur
Kanelbullar
Empreinte Sucree  -  La recette des kanelbullar, les petits pains briochés à la cannelle d'origine suédoise, aussi appelés cinnamon rolls ou roulés à la cannelle.
1 coup de coeur
Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées
Recettes Faciles & Rapides  -  Ugnspannkaka ou le clafoutis scandinave. Découvrez et dégustez !
1 coup de coeur
Crackers suédois aux graines knäckebröd
Del's cooking twist  -  Rapides à préparer, ces crackers suédois minces et croustillants s’accompagnent de beurre, de fromage ou toute autre tartinade salée pour l’apéro.
Semla
196 flavors  -  Le semla ou semlor est une pâtisserie traditionnelle suédoise consommée pour Mardi Gras. Une brioche au lait moelleuse farcie de chantilly et pâte d'amande.
2 coups de coeur
Pommes de terre hasselback
Jackie  -  Les pommes de terre hasselback où pommes de terre rôties à la suédoises en forme d’éventail sont du plus bel effet pour accompagner, viandes grillées, volailles, poisson.
Lussekatter
délices  -  Très populaires en Suède célébrant ainsi la Sainte Lucie, les lussekatters sont des petites brioches safranées. Légères et peu sucrées, elles se conservent très bien et restent moelleuses jusqu'au lendemain.
1 coup de coeur
Saumon au beurre de citron et herbes fraîches
la Fourmi Elé  -  Façon Camilla Läckberg, écrivaine suédoise, auteur de romans policiers... et de livres de cuisine.
Boulettes suédoises à la viande
cuisine et nutrition enfant  -  Des boulettes à la suédoise servies dans une sauce crémeuse complètement craquante. Régale ton ou tes enfants avec cette recette qui fait aimer la viande aux petits et aux grands !

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Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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