Elles sont cuitas les bananas... ou pas !

Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/04/2013.

Recettes et techniques du Chef

Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Recettes des Gourmets

Cupcake joséphine chocolat banane
Les Recettes de l'Alsacienne - Sur la base d'un gâteau au yaourt, la recette de ces jolis cupcakes aux pépites de chocolat et à la banane nous est proposée par Chloé Saada la célèbre pâtissière parisienne.
Smoothie bowl
La tête dans la farine - Pour un petit déjeuner vitaminé !
Banana bread chocolat cranberries, bio
Allergique Gourmand - Des bananes mûres, du chocolat et des cranberries, voilà tout ce qu'il faut pour ce banana bread . Réalisé sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
Cheesecake à la banane
Le Petit Monde de Ladylettante - Un délicieux cheesecake à la banane avec un bon goût de rhum, trop crémeux et super frais !
Muffins à la banane
Ferdycuisine - Vous avez des bananes un peu trop tâchées ? Faites comme moi des muffins. :) L'avantage de cette recette, c'est que la banane n'est pas un fruit de saison, on peut donc en manger toute l'année et sous toutes les formes ! Je trouve que c'est difficile de faire des desserts avec la banane car elle noircissent, donc débutante que je suis, pour l'instant je recommande ce fruit dans les muffins et les cookies.
Cookies à la banane
My Nomad Cuisine - Des biscuits sains et gourmands, pour faire le plein d'énergie. La recette peut être adaptée à vos envies !
Fontainebleau exotique
Docteur chocolatine - Un délicieux fontainebleau à l'ananas et à la vanille surmontée d'un caramel au fruit de la passion et banane. Très frais et léger pour finir un bon repas.
Compote pommes kiwi banane
Tasting Good Naturally - Une compote saine qui régalera vos papilles.

Voir aussi

Couronne des rois briochée aux fruits confits épiphanie
Couronne des rois briochée aux fruits confits

Une brioche des rois selon la tradition provençale, délicieusement parfumée à la fleur d'oranger ...

Brioche des rois épiphanie
Brioche des rois

Vous trouverez des perles de sucre à la place des

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Tablage du chocolat noir au bain-marie

Technique de tablage par ensemencement.

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie sommaire
Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Apprendre à travailler le sucre et le chocolat en pâtisserie et confiserie.

Sucre glace lexique
Sucre glace

Ingrédient principal de la glace royale

Tartelettes chocolat café technique
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

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Tablage du chocolat au lait au mycryo

Un tablage simplifié pour des chocolats brillants.

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Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

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Macarons au chocolat

Manger un macaron, c'est faire un tout petit excès sans avoir le...

Velouté de pêches et mousse légère au yaourt recette
Velouté de pêches et mousse légère au yaourt

Du moelleux, du craquant, du fruité

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
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Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
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Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.
Mâche à l'ombre
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Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.