En rouge et noir

Mettez de la couleur dans vos plats avec ces légumineuses riches en nutriments.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Chili con carne
Le classique des classiques des recettes tex mex à ma façon.
3 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soupe aux boulettes de viande
Mes inspirations culinaires  -  Une soupe aux boulettes de viande qui plaira aux amateurs de haricots rouges et idéale durant les soirées hivernales.
Empanadas de patate douce et haricots noirs
Madame Potiron  -  Des petits chaussons qui plairont !
Brownie au chocolat et aux haricots noirs
And so we cook  -  Un brownie aux haricots noirs. Oui, aux haricots noirs. Etrange non ? Pas tant que ça en fait, puisque le haricot est un ingrédient très classique des pâtisseries asiatiques, en particulier japonaises. De plus, il permet d’apporter une certaine...
Boulettes de feijoada
Chaud Patate  -  Une version pocket du plat national brésilien.
Dip de haricots noirs au cumin
La cerise sur lemaillot  -  Une tartinade dans l'esprit houmous avec des haricots noir, pâte de sésame et cumin.
Chili sin carne aux trois haricots
Keskonmangemaman?  -  La version sans viande d'un grand classique, avec des protéines de soja texturées et trois sortes de haricots pour se régaler.
Boulettes
Poire et Cactus  -  Les apparences sont souvent trompeuses alors ne vous y méprenez pas, ces boulettes sont loin d'être des boulettes de viande.
Tartines tex-mex
Virginie - tt&DKTZ  -  Des tartines exotiques pour un brunch ou un dîner à thème.

Voir aussi

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Américaine (à l') lexique
Américaine (à l')

Homard à l'américaine.

Born in the USA recettes
Born in the USA

Des recettes nées un 4 juillet.

En rouge et noir recettes
En rouge et noir

Mettez de la couleur dans vos plats avec ces légumineuses riches en nutriments.

Boulettes de boeuf sauce Madère technique
Boulettes de boeuf sauce Madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Hamburgers 100% végétal recette
Hamburgers 100% végétal

Des hambugers vegan aux vergé burgers de haricots rouges, délicieux...

Canh bí đỏ – Soupe de potiron vietnamienne recette
Canh bí đỏ – Soupe de potiron vietnamienne

Une bonne soupe de potiron à la vietnamienne avec du maïs et du...

En ce moment

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.