Et à poire ça ?

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 23/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Tarte pommes-poires
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
Les gourmandes aux fourneaux - Une poire fondante dans un sirop parfumé.
3 coups de coeur
Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone
My Culinary Curriculum - Un filet mignon de saison avec des poires et en papillote
Charlotte poires et cannelle
JC - Une forme ovale pour changer et une bavaroise au poires caramélisées pour encore plus de saveur.
1 coup de coeur
Tarte amandine aux poires
La p'tite cuisine de Pauline - Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas !
3 coups de coeur
Pain perdu poires et fourme d’ambert
Happy papilles - Pourquoi choisir entre la poire et le fromage ?
Tatin d'aubergines, poires et oignons confits
Gratinez - Tatin d'aubergines, poire et oignons confits. L'Aubergine et la poire font très bon ménage. Et l’oignon confit au balsamique joue la liaison avec perfection
Flognarde aux poires
Mimm - La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires.
2 coups de coeur
Gâteau fondant aux poires
Nadji - Un gâteau au final peu sucré que vous pouvez donc servir avec un peu de caramel au beurre salé.
2 coups de coeur

Voir aussi

Les Crejettes Mardi gras
Les Crejettes

Une sorte de beignets de carnaval.

Cupcakes chocolat et cacahuètes Mardi gras
Cupcakes chocolat et cacahuètes

Le chocolat et les cacahuètes se marient très bien dans ces décadents cupcakes chocolat et cacahu...

Nougat glacé vidéo
Nougat glacé

La bûche de noël nougat glacé pour les fêtes

Zestes et suprêmes d'orange vidéo
Zestes et suprêmes d'orange

Munissez-vous de fruits non traités et d'un couteau bien aiguisé.

Quatre épices herbes et épices
Quatre épices

Pimenta Dioica.

Tarte pommes-poires technique
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Poires au sirop technique
Poires au sirop

La bonne densité d'un sirop.

Zestes d'orange confits vidéo
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Etoiles de Noël croquantes aux céréales recette
Etoiles de Noël croquantes aux céréales

Ce chocolat coulant avec la note de cannelle et la pointe de...

Tartelettes aux pommes recette
Tartelettes aux pommes

Voici une petite recette toute simple de tartelettes aux pommes et...

Brioche des rois aux parfums d'agrumes de Christophe Felder recette
Brioche des rois aux parfums d'agrumes de Christophe Felder

Une bonne brioche parfumée à partager à l'heure du thé!

En ce moment

Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.
Du riz Arborio pour votre risotto
Du riz Arborio pour votre risotto
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.