Et Miss Farce 2015 est...

Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/12/2014.

Recettes et techniques du Chef

Farce pour terrines et volailles
Idées de garnitures pour typer une farce.

Recettes des Gourmets

Farce pour volaille festive
Mimm - Une farce à agrémenter selon vos envies.
Pommes de terre farcies au fromage frais aux noix
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette simple et gourmande : des pommes de terre farcies au fromage frais aux noix, à déguster avec une bonne salade verte.
Chou farci
Les petits plats du Prince - Un plat d'hiver réconfortant avec du chou et une farce au porc.
Bar farci à l’orientale
sharing cuisine - Une explosion de saveurs en bouche.
Farce à la clémentine
Clementine - Une farce avec une touche italienne pour vos volailles.
Caille farcie aux amandes et abricots secs
Mes recettes healthy - Une délicieuse farce sucrée salée pour en mettre plein la vue.
Champignons farcis au millet et à la tomate séchée
Tomate sans graines - Des petits champignons qui se dégusteront avec plaisir.
Courge farcie entre grèce et crète
cuisine en folie - Une recette aux saveurs parfumées entre Grèce et Crète, de quoi faire voyager sur les bords de la Méditerranée.

Voir aussi

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Copeaux de chocolat

Noirs, blancs, au lait, ils sont idéals pour décorer gâteaux et entremets.

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Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Techniques appliquées aux farces et foie gras sommaire
Techniques appliquées aux farces et foie gras

Préparer et cuisiner le foie gras et les farces de viande, volaille et poisson.

Des cocktails maison pour la fête des mères recettes
Des cocktails maison pour la fête des mères

C'est le moment ou jamais de porter un toast à votre maman.

Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc ! recettes
Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !

Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !

Terrine de poisson technique
Terrine de poisson

Farce mousseline de merlan.

Habiller une volaille technique
Habiller une volaille

Etirer - flamber - parer - vider

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Bûche framboise insert chocolat recette
Bûche framboise insert chocolat

Une bûche gourmande et acidulée, idéale après un repas copieux de...

Poulet farci sous la peau au foie gras recette
Poulet farci sous la peau au foie gras

Idée plat de Noël.

Beignets de Mardi gras recette
Beignets de Mardi gras

La recette des beignets de ma grand-mère

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Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
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Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
Succombez à l'appel des coquillettes
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Oubliez le fameux jambon coquillettes au beurre avec cette délicieuse sélection.