Etes-vous olives addicts ?

Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pain aux olives
Excellent à déguster avec un chèvre frais.
1 coup de coeur
Noisettes de lapin aux olives du liban
Un sauté de lapin tout en tendresse.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Poulet à la marocaine et olives
Mes inspirations culinaires  -  Savoureux poulet à la marocaine aux olives et citron confit parfumé d'une belle marinade (chermoula). Le poulet est cuit tout d'abord dans une cocotte avant de passer au four pour le dorer, ce qu'on appelle poulet Mhamer.
Tuiles aux cacahuètes et aux olives
Un Grain d'Naïs  -  Les cacahuètes ne sont pas réservées aux éléphants. La preuve cette semaine !
La salade niçoise
Variations Gourmandes  -  La salada nissarda : la salade niçoise est un vrai bonheur pour les sens, tant pour la vue que pour le goût, et on l’apprécie tout particulièrement lorsque les beaux jours arrivent.
Salade de riz façon niçoise
Mimm  -  Avec ce beau temps, je vous propose une salade de riz façon niçoise. Elle est idéale pour un repas léger et peut être emportée au travail dans un petit bocal, c’est tendance.
Eclairs de l'été
hehsun  -  Petits éclairs gorgés de soleil, parfaits pour un apéro dinatoire à l'approche de l'été !
1 commentaire - 3 coups de coeur
Farfalle à la sicilienne
Keskonmangemaman?  -  Ici la version végétalienne d'un grand classique sicilien.

Voir aussi

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Découper un poulet rôti

Détacher les ailes, les cuisses et les flancs

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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud.

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Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

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Les volailles de Bresse sont les seules aujourd'hui à posséder une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

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De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.

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Quand la cuisine du monde vous permet de gagner au scrabble.

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Et pourquoi pas des makis california rolls avec des olives ? Un...

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Les confitures et gelées de fruits d'été
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Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.