Depuis 2013, le 16 octobre est devenu la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Un tiers de la nourriture produite chaque année est jetée à la poubelle ! Savez-vous par exemple que la plupart des peaux, fanes et pelures des fruits et légumes sont aptes à la consommation ? C'est en commencant par ces petits gestes que nous lutterons efficacement contre le gaspillage.
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Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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