Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants...et les plus grands.

Si vous cherchez une recette de dessert, cette sélection est faite pour vous ! Crème catalane facile, Blondie framboises chocolat blanc et amandes, Rissoles choco banane, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dessert !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/11/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux de riz de marguerite
Comment réussir un riz au lait.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Rissoles choco banane
Patty Saveurs - Rissoles au chocolat et à la banane, délicieuses et super faciles à faire.
Crème catalane facile
Cuisine Culinaire - Recette facile de la crème catalane.
Dessert pommes caramélisées spéculoos
AdelePomme - Une petite recette aux pommes caramélisées et aux spéculoos : une association de saveurs sacrément délicieuse, avec du croquant, du fondant et aussi de l'onctuosité !
2 coups de coeur
Tartelette au chocolat, caramel au beurre salé et fleur de sel
Ca bouffe un Doberman - Impossible de résister à cette tarte made in Bretagne.
2 coups de coeur
Cheesecake bergamote et amaretti
Isabelle - J’ai voulu tester un fond avec des amaretti secs, ça amène un coté sucré et amande très différent de ma base habituelle aux sablés mais c’est très friable, ce qui en fait un gâteau périlleux à servir mais délicieux, la prochaine fois je mettrais moitié amaretti moitié sablé pour avoir une base plus ferme mais toujours ce bon goût d’amande. Les bergamotes mi-confites sur le dessus sont nécessaire, pour moi, elles complètent parfaitement l'alliance entre le sucré de la base et la douceur du fromage.
Tarte mangue chantilly vanille
Juste Do Eat - Légèreté, onctuosité et fraicheur, voici les maitres mots pour cette tarte mangue chantilly vanille qui saura à coup sur combler vos palais !

Voir aussi

Mouna Pâques
Mouna

La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme confectionnée traditionnellement pour les fêtes de Pâques dans la cuisine pied-noir ou espagnole. Dans une pâte levée, on ajoute selon les familles, du beurre ou de l'huile, des zestes de citron et d'orange, des graines d'anis macérées, de l'eau de fleur d'oranger, de l'anisette ou du rhum. La pâte est divisée en petites boules dorées à l'oeuf et recouverte ou non de grains de sucre ou de vermicelles de couleur.

Oeufs de caille marbrés Pâques
Oeufs de caille marbrés

Je vous présente une recette simplissime, rapide et surtout qui en jette. Le choix du thé est assez important. Il faut en sélectionner un qui soit assez puissant. Pour ma part, j’ai choisi un thé noir Darjeeling bien corsé. Sa présence est vraiment subtile en bouche mais cela fait toute la différence !

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Stollen vidéo
Stollen

Une recette allemande traditionnelle de Noël avec le Stollen ou Christstollen.

Faire sa pâte feuilletée maison pratique
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !

Le miel en cuisine et pâtisserie produits
Le miel en cuisine et pâtisserie

En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.

Cupcakes mania ! recettes
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Caramel ou chocolat ? recettes
Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

Ravioles d'escargots technique
Ravioles d'escargots

Pour changer des escargots au beurre d'ail.

Whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes recette
Whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes

J'avais envie de changer des sablés et de confectionner des whoopies pies, que je n'ai pas réalisé depuis très longtemps. J'ai succombé à la recette suivante : des whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes...Trop gourmand !

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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
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Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
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Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.