Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal...

De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pommes au four
Appelées aussi Pommes Bonne Femme.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Couscous végétarien
Keskonmangemaman? - Simple, gourmand et bien parfumé, un couscous végétarien marocain aux subtiles notes sucrées salées et épicées.
Chou-fleur grillé
Noemie - Cette recette de chou-fleur grillé doit son bon goût aux amandes et aux piments complétant cet accompagnement végétarien !
Gâteau roulé pommes speculoos
Simple & Gourmand - Ce gâteau roulé pommes speculoos est un gâteau fondant, doux et parfumé aux speculoos. Il est constitué d’une génoise légère roulée et tartinée de pâte de speculoos, d’une compotée de pommes et de pommes caramélisées. Le tout recouvert d’une fine couche de caramel au beurre salée et de poudre de speculoos.
Brochettes de tofu mariné
Ma cuisine santé - Si vous n’avez pas de sauce sriracha, il est possible de la remplacer par du tabasco ou une pointe de purée de piment.
Céleri sauté à l'huile d'olive et aux herbes de provence
My Nomad Cuisine - Une recette simplissime et savoureuse pour cuisiner le céleri, un légume racine à la saveur forte et particulière. Il est juste sauté avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, parmi lesquelles du romarin, de la marjolaine, de l'origan et de la sarriette.
Beignets à l'ananas
Petite Cuillère et Charentaises - De délicieux petits beignets à l'ananas et au rhum.
Salade d’oranges sanguines, mandarines et grenade
Loetitia Cuisine - Une salade super vitaminée et pleine de gourmandises.

Voir aussi

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Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Émincer un oignon vidéo
Émincer un oignon

Pour la soupe à l'oignon, les compotes et chutneys

Aromate lexique
Aromate

Epices et aromates

Marjolaine et origan herbes et épices
Marjolaine et origan

Origanum marjorana et origanum vulgare

Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan recettes
Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan

Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil

Parenthèse gourmande à Nice recettes
Parenthèse gourmande à Nice

La pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.

Bécassine rôtie sur pain d'épices technique
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Soupe à l'oignon gratinée technique
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Un Chai au coin du feu recette
Un Chai au coin du feu

Avec l'arrivée du froid, nous vous proposons une petite recette qui...

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Cannelloni d'aubergines à la patate douce

Une recette végétarienne facile et savoureuse.

Ecrasé de pommes de terre garni de noisettes et bacon recette
Ecrasé de pommes de terre garni de noisettes et bacon

Il n'y a rien de mieux que de préparer sa purée de pommes de terre,...

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