Gardez la ligne avec le poisson

Un produit qui ne supporte aucune surcuisson.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/04/2016.

Recettes des Gourmets

Sardines marinées
La soupe à la citrouille - Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat.
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Pavés de sandre au vin du jura et jeunes poireaux braisés
Tumay Georges - Quand la rivière rejoint la terre.
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Joues de cabillaud aux asperges, sauce d'oeuf
jehan - Le retour des asperges est pour moi les vraies prémices du printemps, qui redonne envie de vert dans l'assiette et de voir le soleil. Ici, c'est une recette encore d'entre 2, in fine assez légère et plaisante.
Sole meunière au thym citronné
Une French girl cuisine - Une délicieuse recette de sole meunière au thym citronné pour changer un peu de la recette traditionnelle mais rester fidèle à nos origines.
Dorade au pastis et fenouil
radisrose - Dorade au pastis et fenouil, une recette très légère et très savoureuse.
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Penne au pesto d'herbes et au poisson
Turbigo Gourmandises - Un plat de pâtes facile à faire et goûteux !
Lotte lardée et farcie au beurre de roquette
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette simple et gourmande pour un repas de fête !

Autres recettes

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Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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La mayonnaise de base sans moutarde.

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Classement des poissons

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Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

Coulis de cerises technique
Coulis de cerises

A déguster sans modération.

Salade de bar tiède à l'huile de noisette technique
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Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

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Des samoussas végétariens légers cuits au four, un délice

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Un bol de légumes sain et savoureux, aux notes japonaises.

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Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
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Le kaki se cuisine à toutes les sauces.