Gardez la ligne avec le poisson

Un produit qui ne supporte aucune surcuisson.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/04/2016.

Recettes des Gourmets

Sardines marinées
La soupe à la citrouille - Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat.
1 coup de coeur
Pavés de sandre au vin du jura et jeunes poireaux braisés
Tumay Georges - Quand la rivière rejoint la terre.
1 coup de coeur
Joues de cabillaud aux asperges, sauce d'oeuf
jehan - Le retour des asperges est pour moi les vraies prémices du printemps, qui redonne envie de vert dans l'assiette et de voir le soleil. Ici, c'est une recette encore d'entre 2, in fine assez légère et plaisante.
Sole meunière au thym citronné
Une French girl cuisine - Une délicieuse recette de sole meunière au thym citronné pour changer un peu de la recette traditionnelle mais rester fidèle à nos origines.
Dorade au pastis et fenouil
radisrose - Dorade au pastis et fenouil, une recette très légère et très savoureuse.
1 coup de coeur
Penne au pesto d'herbes et au poisson
Turbigo Gourmandises - Un plat de pâtes facile à faire et goûteux !
Lotte lardée et farcie au beurre de roquette
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette simple et gourmande pour un repas de fête !

Autres recettes

Voir aussi

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Proportions et grammages des poissons pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Le caviar produits
Le caviar

Histoire et origine de ce trésor des mers

Entrées et mises en bouche végétariennes recettes
Entrées et mises en bouche végétariennes

Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.

Oh sole mio ! recettes
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes

Dos de cabillaud au four technique
Dos de cabillaud au four

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

Saumon au vin rouge technique
Saumon au vin rouge

Un des rares poissons capables de supporter une sauce aussi puissante.

Ecailler un poisson portion technique
Ecailler un poisson portion

Daurade, saumon

Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella recette
Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

Une terrine facile et rapide à réaliser. A faire la veille !...

Rouleaux d'églefin au chèvre recette
Rouleaux d'églefin au chèvre

Une explosion en bouche de saveurs pour cette recette assez facile...

Cake Groseilles rouges, Amandes recette
Cake Groseilles rouges, Amandes

La bonne humeur c'est simple comme une tranche de cake :-)

En ce moment

Basmati à volonté
Basmati à volonté
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
La saucisse de Morteau est au menu du jour
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010.
Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
On oublie les goûters industriels et on se fait plaisir avec ces réalisations.