Gourmandises en chaussons

Des chaussons à garnir de légumes, fromages ou fruits pour un repas convivial.

Pour réaliser des chaussons gourmands, on peut utiliser de la pâte feuilletée, de la pâte brisée mais aussi de la pâte à pizza ou encore de la pâte à pain.

Parfaits pour être emportés en pique-nique ou lors de toute occasion spéciale, les chaussons se déclinent en salé comme en sucré. Dorés et croustillants, ils régalent les papilles de toute la famille !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Chaussons aux fruits de mer

Chef Simon

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Chaussons aux pommes

Chef Simon

Pure gourmandise !

Petits pâtés chauds en croûte

Chef Simon

Des petits oreillers gourmands.

Recettes des Gourmets

Chausson express à la banane

Sweet Kwisine

Un chausson rapide et très fruité pour le goûter. Je n’utilise pas de confiture mais des bananes bien mûres ce qui réduit de beaucoup la quantité de sucre ajouté dans ce délicieux goûter.

Empanadas aux lentilles et pois chiches au curry

Laet's bake it

J'ai réalisé des empanadas (petits chaussons) aux lentilles et pois chiches, agrémentés de chorizo, feta et oignon, le tout accompagné d'une salade d'épinards frais. C'était délicieux, à refaire très vite !

Chausson poireau mozzarella et tomate confite

Mes recettes healthy

Pour cette recette de chausson au poireau j’ai utilisé de la mozzarella. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également utiliser de la feta, du chèvre frais ou du parmesan.

Chaussons épinards et ricotta

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Une idée de recette toute simple avec ces petits chaussons rustiques faciles à réaliser avec une pâte à tarte maison, ils composeront votre repas du soir.

Chaussons à la patate douce

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Ces chaussons peuvent être végétariens avec la seule patate douce. J’ai choisi de mettre un peu de jambon fumé pour donner à ce plat un peu plus de caractère. Après, me direz-vous, j’aurais pu mettre des épices. Je vous laisse choisir votre version en fonction de vos goûts.

Chaussons apéritifs aux carottes épicées

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieux petits chaussons aussi simples à faire qu'à déguster ! Je fais en général des petits chaussons (toujours très pratique pour utiliser les restes de légumes) mais rien ne vous empêche de donner une autre forme à vos petits feuilletés.

Une sélection de recettes créée le 10/04/14 - Mise à jour le 24/07/23 .