Guacamole... A chacun sa recette !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Guacamole aux épinards
Vert Couleur Persil - Une recette de guacamole plus verte que jamais ! Un goût d’été en bouche avec, en prime, les bienfaits des épinards.
Guacamole à la mangue
sharing cuisine - Voici la recette parfaite pour accompagner vos débuts de soirées….La petite touche sucrée/salée devrait faire son effet.
Guacamole allégé
La gourmandise selon Angie - Une recette simple de guacamole allégé avec du tofu et enrichi en calcium et vitamines !
Guacamole et poudre de moringa
une aiguille dans l potage - Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment.
Guacamole à la fraise
Stella Cuisine - Guacamole à la fraise pour l'apéritif.
Féroce d’avocat
Cenwen - Recette d'entrée d'origine antillaise à base d'avocat, de citron vert et de piment. A déguster comme un guacamole, à l'apéritif. Fonctionne aussi très bien en accompagnement d'un poisson blanc au court-bouillon ou grillé.
1 coup de coeur
Guacamole aux saveurs vietnamiennes
Un peu gay dans les coings - J'ai décidé de faire une version fusion Mexique/Vietnam du guacamole, assaisonné de sauce poisson, de piments, de citronnelle et d'herbes fraîches: pas orthodoxe mais délicieux.

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La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

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Réussir vos glaces et sorbets

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

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L'avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique.

Sucrines juste sautées technique
Sucrines juste sautées

Encore un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Salade cuite en chiffonnade technique
Salade cuite en chiffonnade

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

Pizza technique
Pizza

Pizza au poulet fumé maison.

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Salade de semoule aux pois chiches, à la grenade et à la coriandre

Aujourd'hui, je vous propose une recette fraîcheur : une salade de...

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Hrira algérienne

Recette de la hrira algérienne. Une des soupes du ramadan.

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Une recette pour manger les épinards autrement.

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Voilà une mousse où vous alternez le goût cassis et le goût...

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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !