Happy Thanksgiving !

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Dinde farcie aux marrons
Dinde rôtie farcie aux marrons.
2 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte au potiron épicée
Les Pépites de Noisette  -  Pumpkin pie. A l'approche d'Halloween, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une belle pumpkin pie ! C'est une version adaptée de la recette traditionnelle que je trouve très mousseuse et moelleuse, beaucoup plus légère que certaines autres...
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
kaderick  -  Pour Thanksgiving ou Noël.
Green bean casserole
196 flavors  -  La green bean casserole (ragoût de haricots verts), sans doute moins connue en dehors des Etats-Unis, est une institution chez nos amis américains.
Compotée de canneberges
cuisine en folie  -  En cuisine, les saveurs de la canneberge se marient très bien à l’orange dans la préparation de pains ou de desserts et pour Thanksgiving, il est de coutume de servir une compotée de canneberge avec la dinde.
Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco
Rosenoisettes  -  Les accompagnements et plats de Thanksgiving sont généralement cuits au four, avec plein de saveurs en sucré-salé, souvent avec des fruits et du sirop d'érable. J'avais envie de cuisiner l'un de ces plats rôtis au four, généreusement arrosé de...
Pain de maïs
Par amour des bonnes choses  -  Cornbread américain traditionnellement dégusté pour thanksgiving.
Carrot cake
La p'tite cuisine de Pauline  -  La présence de carottes rends le cake vraiment très moelleux.
Pumpkin pecan pie
Madame Potiron  -  La tarte au potiron et noix de pécan, un met incontournable du repas de Thanksgiving.

Autres recettes

Voir aussi

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Arroser la dinde, le chapon... pour éviter le dessèchement et obtenir un jus corsé.

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Un dessert qui porte bien son nom !

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En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

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Les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.

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Une recette qui s'approche de l'originale.

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