J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc
Tablage au bain-marie.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Cookie géant chocolat blanc spéculoos et fleur d'oranger
Do You Cake?  -  Ce cookie géant est à partager.... ou pas.
Macarons au chocolat blanc
Natacha Corbel  -  De délicieux macarons fourrés au chocolat blanc.
Cheesecake sans cuisson aux cerises, chocolat blanc et fève tonka
Les filles, à table !  -  Un cheesecake très gourmand et très très crémeux, un régal !
Framboisier chocolat blanc
Dollyjessy  -  Un framboisier façon "Layer Cake".
1 coup de coeur
Tarte figues, chocolat blanc et spéculoos
Un Grain d'Naïs  -  La figue sent le soleil, le miel mais aussi la rentrée. Elle est délicieuse légèrement caramélisée, mais s’accommode aussi très bien de la simple compagnie d'un bon chocolat blanc.
1 coup de coeur
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie  -  Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache.
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
My Nomad Cuisine  -  Des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Voir aussi

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Friture de Pâques au chocolat blanc

Une méthode valable pour tous les petits chocolats pleins

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Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

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Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

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Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

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Le flocon d’avoine, l'atout santé de votre alimentation

Pensez-y au petit déjeuner ou au goûter.

Tablage du chocolat blanc technique
Tablage du chocolat blanc

Tablage au bain-marie.

Sablés à la poche technique
Sablés à la poche

La technique par crémage.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Melon gratiné au miel et au speculoos recette
Melon gratiné au miel et au speculoos

Un dessert gourmand et simple à réaliser.

Brioche à effeuiller recette
Brioche à effeuiller

C'est sur un blog Américain, je crois, que j'ai été interpellée par...

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Au petit déjeuner ou au goûter, un vrai régal

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