J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc
Tablage au bain-marie.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Cookie géant chocolat blanc spéculoos et fleur d'oranger
Do You Cake? - Ce cookie géant est à partager.... ou pas.
Macarons au chocolat blanc
Natacha Corbel - De délicieux macarons fourrés au chocolat blanc.
Cheesecake sans cuisson aux cerises, chocolat blanc et fève tonka
Les filles, à table ! - Un cheesecake très gourmand et très très crémeux, un régal !
Framboisier chocolat blanc
Dollyjessy - Un framboisier façon "Layer Cake".
1 coup de coeur
Tarte figues, chocolat blanc et spéculoos
Un Grain d'Naïs - La figue sent le soleil, le miel mais aussi la rentrée. Elle est délicieuse légèrement caramélisée, mais s’accommode aussi très bien de la simple compagnie d'un bon chocolat blanc.
1 coup de coeur
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie - Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache.
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
My Nomad Cuisine - Des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

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Chinois des rois à la frangipane

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Galette des rois à la pistache et aux framboises

Une version originale de la galette avec sa frangipane à la pistache.

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Copeaux de chocolat

Noirs, blancs, au lait, ils sont idéals pour décorer gâteaux et entremets.

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Pour une friture de Pâques bien brillante.

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Biscuit Joconde technique
Biscuit Joconde

Biscuit d'entremet.

La pâte à crêpes vidéo
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur ou une crêpes party.

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Bretzels sablés au citron

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