J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc
Tablage au bain-marie.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Cookie géant chocolat blanc spéculoos et fleur d'oranger
Do You Cake? - Ce cookie géant est à partager.... ou pas.
Macarons au chocolat blanc
Natacha Corbel - De délicieux macarons fourrés au chocolat blanc.
Cheesecake sans cuisson aux cerises, chocolat blanc et fève tonka
Les filles, à table ! - Un cheesecake très gourmand et très très crémeux, un régal !
Framboisier chocolat blanc
Dollyjessy - Un framboisier façon "Layer Cake".
1 coup de coeur
Tarte figues, chocolat blanc et spéculoos
Un Grain d'Naïs - La figue sent le soleil, le miel mais aussi la rentrée. Elle est délicieuse légèrement caramélisée, mais s’accommode aussi très bien de la simple compagnie d'un bon chocolat blanc.
1 coup de coeur
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie - Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache.
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
My Nomad Cuisine - Des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Voir aussi

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Friture de Pâques au chocolat blanc

Une méthode valable pour tous les petits chocolats pleins

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Tablage du chocolat blanc au mycryo

Pour une friture de Pâques bien brillante.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

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Des noisettes dans nos assiettes

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Cake aux fruits confits technique
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

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Mousse chocolat blanc

Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

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Chocolat blanc à la nougatine

Irrésistiblement bons

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Pommes au four noix miel canelle

Une recette vite fait bien fait et qui en plus va plaire à tout les...

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Un vrai délice avec des saveurs qui s'accordent parfaitement bien.

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Un dessert fruité

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Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !