J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/03/2018.

Recettes des Gourmets

Soupe de carottes aux épices
Flo/Au Fil du Thym - Une idée végétarienne et complète avec cette soupe de carottes aux épices agrémentée de pois chiches rôtis. Une soupe complète, épicée et savoureuse, pour un repas vite préparé.
1 coup de coeur
Tajine de maquereaux aux légumes
Jackie - Un tajine de maquereaux aux légumes, une découverte gourmande que j’ai réalisée après mon petit voyage éclair de 4 jours à Marrakech.
Pavés de saumon au miel et au ras el hanout
TheCrazyOven - Des pavés de saumon au miel et au ras el hanout pour un voyage oriental.
Boulettes de boeuf orientales
Graine de faim kely - Servir avec de la semoule, des pâte ou du riz nature, agrémenté d'une sauce tomates au curry par exemple.
Couscous végétarien
Keskonmangemaman? - Simple, gourmand et bien parfumé, un couscous végétarien marocain aux subtiles notes sucrées salées et épicées.
Marmite de paleron et légumes à l’orientale
La bonne bouffe à sam - Il suffit de laisser le temps aux bas morceaux pour se mettre en valeur. Un plat d'hiver à mijoter au coin du feu qui vous fera traverser la Méditerranée.
Soupe de tomate et ras el hanout
Comme une envie de - Cette soupe est parfaite pour se réchauffer et s'évader dans les souks nord africain.
Batbout au poulet
kilometre-0 - Une recette de batbout garni au poulet et ras el hanout, un vrai délice qui saura combler vos papilles !

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Spritzbredele au chocolat

Bredele. Des Spritzbredele au chocolat pour un grand moment de...

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Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

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Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

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Girofle

Sygyzium aromaticum.

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A table ! La fête gastronomique

Anthony Rowley

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Une spécialité de la cuisine du nord.

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Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Courgettes farcies

Une recette de courgettes farcies 100% végétarienne mais 100%...

Crêpes aux mille trous recette
Crêpes aux mille trous

De délicieuses crêpes marocaines a déguster avec du miel.

Makis à la mangue, concombre et tomate recette
Makis à la mangue, concombre et tomate

Des makis aux légumes !

Flan Pâtissier aux quetsches recette
Flan Pâtissier aux quetsches

Laissez refroidir avant de déguster.

En ce moment

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...