J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/03/2018.

Recettes des Gourmets

Soupe de carottes aux épices
Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée végétarienne et complète avec cette soupe de carottes aux épices agrémentée de pois chiches rôtis. Une soupe complète, épicée et savoureuse, pour un repas vite préparé.
1 coup de coeur
Tajine de maquereaux aux légumes
Jackie  -  Un tajine de maquereaux aux légumes, une découverte gourmande que j’ai réalisée après mon petit voyage éclair de 4 jours à Marrakech.
Pavés de saumon au miel et au ras el hanout
TheCrazyOven  -  Des pavés de saumon au miel et au ras el hanout pour un voyage oriental.
Boulettes de boeuf orientales
Graine de faim kely  -  Servir avec de la semoule, des pâte ou du riz nature, agrémenté d'une sauce tomates au curry par exemple.
Couscous végétarien
Keskonmangemaman?  -  Simple, gourmand et bien parfumé, un couscous végétarien marocain aux subtiles notes sucrées salées et épicées.
Marmite de paleron et légumes à l’orientale
La bonne bouffe à sam  -  Il suffit de laisser le temps aux bas morceaux pour se mettre en valeur. Un plat d'hiver à mijoter au coin du feu qui vous fera traverser la Méditerranée.
Soupe de tomate et ras el hanout
Comme une envie de  -  Cette soupe est parfaite pour se réchauffer et s'évader dans les souks nord africain.
Batbout au poulet
kilometre-0  -  Une recette de batbout garni au poulet et ras el hanout, un vrai délice qui saura combler vos papilles !

Voir aussi

Cuisson des carottes sous-vide à basse température vidéo
Cuisson des carottes sous-vide à basse température

Une nouvelle texture et des saveurs concentrées

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Citronnelle herbes et épices
Citronnelle

Cymbopogon citratus.

Marjolaine et origan herbes et épices
Marjolaine et origan

Origanum marjorana et origanum vulgare

Les veloutés, ces soupes onctueuses recettes
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Et quoi de neuf docteur ? recettes
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Peler une orange à vif vidéo
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Velouté de pleurotes gris recette
Velouté de pleurotes gris

Une soupe au goût de sous-bois !

En ce moment

Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.