Je vous souhaite une bonne fournée

Transformez votre cuisine en fournil pour de bons petits pains faits maison.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Faire son pain
Principes, recettes et conseils pour réussir son pain maison.
1 coup de coeur
Pain au levain - réalisation et cuisson du pain
Un pain à la saveur aigrelette.
6 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pain magique au riz noir de camargue
Allergique Gourmand - Idéal pour des tartines salées et bien originales. Sans gluten.
Pain de mie moelleux, léger et aéré
Cuisine Culinaire - Pain de mie très moelleux, léger et aéré.
Couronne de pain
kilometre-0 - Pour avoir un pain tradition, utilisez de la farine T 65 en bio. Vous en aurez 5 kg pour un peu plus de 7 €.
Pain aux grains à la banane
Madame Gateau - Sans sucre, lait et œuf.
Pain à l'huile d'argan et au miel
CulinaireAmoula - Une recette de pain savoureux au miel et l'huile d'argan.
Pain d'épeautre aux graines de sésame
Crème de Sucre - Un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésame. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait !
Pain aux graines
Maman...ça déborde ! - Ce pain demande du temps…il lui faudra beaucoup de repos pour développer ses arômes et sa jolie mie. Pas question de s’y prendre au dernier moment.

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Bugnes lyonnaises

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Donuts Américains

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Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

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Epaississant naturel non codifié

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La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

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Riz créole

Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras.

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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

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