Je vous souhaite une bonne fournée

Transformez votre cuisine en fournil pour de bons petits pains faits maison.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Faire son pain
Principes, recettes et conseils pour réussir son pain maison.
1 coup de coeur
Pain au levain - réalisation et cuisson du pain
Un pain à la saveur aigrelette.
4 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pain magique au riz noir de camargue
Allergique Gourmand  -  Idéal pour des tartines salées et bien originales. Sans gluten.
Pain de mie moelleux, léger et aéré
Cuisine Culinaire  -  Pain de mie très moelleux, léger et aéré.
Couronne de pain
kilometre-0  -  Pour avoir un pain tradition, utilisez de la farine T 65 en bio. Vous en aurez 5 kg pour un peu plus de 7 €.
Pain aux grains à la banane
Madame Gateau  -  Sans sucre, lait et œuf.
Pain à l'huile d'argan et au miel
CulinaireAmoula  -  Une recette de pain savoureux au miel et l'huile d'argan.
Pain d'épeautre aux graines de sésame
Crème de Sucre  -  Un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésame. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait !
Pain aux graines
Maman...ça déborde !  -  Ce pain demande du temps…il lui faudra beaucoup de repos pour développer ses arômes et sa jolie mie. Pas question de s’y prendre au dernier moment.

Voir aussi

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Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

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Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

On casse la croûte ensemble ? recettes
On casse la croûte ensemble ?

Sandwichs sans frontières et avec amitié.

Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ? recettes
Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?

Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.

Pâte de citrons confits technique
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Risotto calamars et chorizo technique
Risotto calamars et chorizo

Réalisé au wok.

Rhubarbe rôtie technique
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

Le gâteau au chocolat de la maman de Mathilde recette
Le gâteau au chocolat de la maman de Mathilde

Le meilleur gâteau au chocolat du monde ! (sans gluten).

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Façon steak pour burger ou autre. Une super recette végétalienne...

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Petites douceurs de Noël aux épices. A déguster auprès du sapin,...

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