Joyeux noël à tous et good brunch !

Du frais, du simple, dans le cas peu probable où il ne vous reste rien du réveillon !

Cette année, le 25 décembre c'est décidé, ce sera brunch pour tous. La veille, on aura tout donné entre la dinde et les fruits de mer, alors le matin de Noël, pas question de passer encore des heures en cuisine.

C'est le moment d'ouvrir tranquillement les cadeaux en pyjama, de jouer avec les enfants, d'écouter de la bonne musique et de passer ce moment convivial autour de délicieuses recettes sucrées et salées.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Oeufs brouillés

Chef Simon

Comment préparer des oeufs brouillés.

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Scones moutarde et mimolette

Chef Simon

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Recettes des Gourmets

Oeufs bénédicte et sauce hollandaise

Les recettes de Mélanie

Voici une sympathique idée recette, idéale pour votre brunch du dimanche, des œufs bénédicte, c'est-à-dire des oeufs pochés recouverts de sauce hollandaise et servis sur un muffin et du bacon. C'est simple, rapide et ultra gourmand !

Brioche roulée aux fruits confits de Noël

Mes recettes healthy

Une brioche moelleuse aux fruits confits inspirée du célèbre panettone mais sans beurre et avec du sucre complet. Elle sera idéale pour un petit déjeuner, un brunch ou une pause gourmande en famille ou entre amis.

Oeuf en brioche

Miam Miam & Yum

Un plat simplissime mais tellement bon. Une recette de novice pour un brunch du tonnerre ! De la brioche toastée, du fromage fondu et de l’oeuf coulant, impossible d'y résister. Vous pouvez servir cet oeuf brioché avec une salade verte.

Brioche au potiron aux épices

Jackie

Une brioche au potiron et aux épices pour profiter de la saison des cucurbitacées qui va nous accompagner durant tout l’hiver. Une façon originale et gourmande de la préparer et qui lui donne une belle couleur chaude d’automne. En version sucrée salée, une agréable façon de savourer ce délicieux légume.

Christmas smoothie

Laet's bake it

Un smoothie délicatement parfumé qui vient doucement nous murmurer l’arrivée de Noël ! Des kakis, des pommes, des clémentines, une touche de vanille et une autre de cannelle composent cette boisson réconfortante à siroter auprès du sapin !

Egg boats

La cuisine d'Adeline

Le egg boat, un oeuf cocotte dans du pain garni. Cette recette à plusieurs avantages, c’est facile à faire, très rapide et customisable à souhait. Le coulis de tomate peut être remplacé par de la ricotta, le jambon cru par du saumon fumé. On peut également y ajouter des légumes, du fromage à raclette, du reblochon. Les possibilités sont infinies !

Pancakes à la ricotta

Nadji

Des pancakes au fromage, très faciles à réaliser à servir lors d’un brunch ou pour un léger repas du soir. La ricotta et les blancs en neige en font des crêpes très légères.

Une sélection de recettes créée le 19/12/16 - Mise à jour le 29/10/21 .