L'artichaut... sous vos applaudissements !

De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Artichauts poivrade sautés
Appelés aussi artichauts violets de Provence.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Artichaut à la vinaigrette
Cuire et présenter un artichaut en feuilles.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Salade à l'artichaut et épi de maïs
Elise dit à table  -  Une salade originale avec de l'artichaut et des épis de maïs !
Artichauts et petits pois à la tomate
sophie70  -  Une recette typique de Sicile, traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un régal !
Brochettes de chorizo et artichaut
miamponpon  -  Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.
Pâtes aux moules et aux artichauts
Ma cuisine santé  -  Une recette rapide et ultra savoureuse qui laisseront vont papilles en émoi !
Artichaut norvégien
Plaisir et Equilibre  -  Une entrée délicieuse faite d'un fond d’artichaut avec un œuf mollet dessus associé à une mayonnaise aux herbes et le tout enrobé de saumon fumé.
Tartinade d’artichaut
Comme Une Envie de Douceur  -  En tartinade, en dip ou en bruschettas, un délice en toute légèreté.
Fonds d'artichauts aux amandes
Clementine  -  Une recette sicilienne de fonds d'artichauts farcis avec une purée d'amandes, anchois et câpres.

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Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

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