L'aumônière pour présenter entrée ou dessert

Quand la crêpe cache un trésor gourmand...

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 25/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Aumônières de boudins blancs aux truffes et pommes
Ma Cuisine et Vous  -  Dégustez les croustillants avec une salade assaisonnée d'huile de noisettes et de vinaigre de cidre.
Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé
Aux Délices de Géraldine  -  Un dessert simple qui fait son petit effet. La sauce caramel mariée à la pomme, c'est divin.
Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert
Une pincée de gourmandise  -  Une entrée toute simple, une jolie petite crêpe que l’on garnie de poulet et de champignons le tout dans une béchamel à la fourme d’Ambert. C’est simple et très bon. Une fois de plus, on retrouve bien le goût de la fourme. Et si on sert les...
Aumonière de foie gras
confessions de 2 foodaholic  -  Pommes et fois gras pour un mariage classique.
Aumônière de saumon
Ca bouffe un Doberman  -  S'il reste un peu de farce, on peut la garder pour faire des bouchées apéritives.
Aumônières sur lit de salade
Martine P alias LiliMarti  -  Décorer de fleurs d'ail d'ours.
Aumônières de jambon de bayonne aux poires, pur brebis des pyrénées
La soupe à la citrouille  -  Une poignée de mûres sauvages pour la touche acidulée et vous présenterez un plat plein de charme et de saveurs.

Voir aussi

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demi-deuil (A la)

Poularde à la demi-deuil.

Recettes de truffes noires à se damner recettes
Recettes de truffes noires à se damner

La perle noire sublime vos repas de fêtes.

La truffe, un parfum inimitable recettes
La truffe, un parfum inimitable

Il en faut peu pour donner de l'arôme à votre plat.

Soupe aux truffes technique
Soupe aux truffes

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noire VGE par Paul Bocuse.

Pain perdu minute de Christophe Michalak recette
Pain perdu minute de Christophe Michalak

Avec la banane, le chocolat et le pain perdu, cette recette...

Brownies café-marron. recette
Brownies café-marron.

Un régal fort en chocolat à servir en petites parts

Brownies chocolat noisettes amandes oranges recette
Brownies chocolat noisettes amandes oranges

Fermez les yeux… Imaginez une tablette de chocolat noir oranges...

Pomme Granny Smith au four aux deux boudins recette
Pomme Granny Smith au four aux deux boudins

Un boudin aux pommes dans une version originale

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