L'aumônière pour présenter entrée ou dessert

Quand la crêpe cache un trésor gourmand...

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 25/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Aumônières de boudins blancs aux truffes et pommes
Ma Cuisine et Vous - Dégustez les croustillants avec une salade assaisonnée d'huile de noisettes et de vinaigre de cidre.
Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé
Aux Délices de Géraldine - Un dessert simple qui fait son petit effet. La sauce caramel mariée à la pomme, c'est divin.
Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert
Une pincée de gourmandise - Une entrée toute simple, une jolie petite crêpe que l’on garnie de poulet et de champignons le tout dans une béchamel à la fourme d’Ambert. C’est simple et très bon. Une fois de plus, on retrouve bien le goût de la fourme. Et si on sert les aumonières avec une salade ou des légumes, ça peut même faire un bon petit dîner…
Aumonière de foie gras
confessions de 2 foodaholic - Pommes et fois gras pour un mariage classique.
Aumônière de saumon
Ca bouffe un Doberman - S'il reste un peu de farce, on peut la garder pour faire des bouchées apéritives.
Aumônières de jambon de bayonne aux poires, pur brebis des pyrénées
La soupe à la citrouille - Une poignée de mûres sauvages pour la touche acidulée et vous présenterez un plat plein de charme et de saveurs.

Voir aussi

demi-deuil (A la) lexique
demi-deuil (A la)

Poularde à la demi-deuil.

Recettes de truffes noires à se damner recettes
Recettes de truffes noires à se damner

La perle noire sublime vos repas de fêtes.

La truffe, un parfum inimitable recettes
La truffe, un parfum inimitable

Il en faut peu pour donner de l'arôme à votre plat.

Boudin blanc aux échalotes technique
Boudin blanc aux échalotes

Sauce vin blanc crémée

Oeufs brouillés à la truffe technique
Oeufs brouillés à la truffe

Préparer des oeufs brouillés à la truffe noire.

Aumônière de fruits exotiques technique
Aumônière de fruits exotiques

Sauce chocolat.

Muffin au potimarron noisette et épices recette
Muffin au potimarron noisette et épices

Muffin au potimarron noisette et épices

Barres de céréales au muesli et chocolat recette
Barres de céréales au muesli et chocolat

Des barres de céréales très énergétiques pour le goûter.

Sticks au pavot recette
Sticks au pavot

Une recette simple à faire et très rapide avec des feuilles de...

Bonbons au chocolat et noisettes recette
Bonbons au chocolat et noisettes

Pour le plaisir de les réaliser et de les déguster !

Saucisson au chocolat recette
Saucisson au chocolat

Recette de saucisson au chocolat praliné

Quand le financier, se prend pour un écureuil recette
Quand le financier, se prend pour un écureuil

petite douceur à croquer avec un bon thé, café, et une séance de...

En ce moment

Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
On oublie les goûters industriels et on se fait plaisir avec ces réalisations.
Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Et ron et ron petit pâtisson
Et ron et ron petit pâtisson
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.