L'orge, une céréale millénaire aux nombreuses vertus

Avec son petit goût de noisette, elle est appréciée dans de nombreux plats.

Si vous cherchez une recette d'orge, cette sélection est faite pour vous ! Salade orge, courge, cranberries, sirop d’érable, Tourte du mariage de William et Kate, Porridge salé d'orge, courgettes et tomates cerises, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'orge !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/09/2017.

Recettes des Gourmets

Curry d'orge perlé au pâtisson, à la courgette et aux petits pois
Marlyzen - Ce plat végétarien se suffit à lui-même... même si nous l'avons dégusté avec une bonne andouillette.
Porridge salé d'orge, courgettes et tomates cerises
Cook A Life by Maeva - Avez-vous déjà goûté au porridge en version salée ? Rapide et facile à préparer le soir après le travail, c'est un peu le risotto pour les nuls, crémeux et rassasiant à la fois, la courgette râpée le rend onctueux et les tomates cerises apportent un peu de fraicheur et d'acidité.
Salade orge, courge, cranberries, sirop d’érable
Regnier - Une salade aux saveurs canadiennes simple et efficace.
Crème glacée au malt d’orge grillé
Le goût & l'odeur - Une recette intense en goût et en couleur, avec cette crème glacée sombre et puissante.
Soupe de semoule d'orge et zaatar
Tastygourmandise - Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.
Tourte du mariage de william et kate
Papilles à l'affut - Une de mes recettes de pie préférée...so british !
Risotto de céréales aux champignons, mozzarella et parmesan
Happy papilles - Et si l’on changeait des pâtes et du riz ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce risotto de céréales.

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La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

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Idéal pour le carpaccio

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Voici une recette de snickers healthy qui va plaire aux inconditionnels de cette barre au chocolat. Une fois que vous aurez goûté cette barre, je peux vous assurer que vous n’achèterez plus celles du commerce.

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Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.

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Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

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Un plat épicé pour un repas dépaysant.

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Craquez pour un bon risotto !

Le risotto s'adapte à toutes les saisons et à toutes vos envies.

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Appelées aussi blettes ou poirées.

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Le printemps arrive à petits pas et nous avons déjà envie de recettes digne de ce nom “Printanières”, et je commence avec cette succulente {Quiche aux Petits-pois, Chèvre frais, Bacon}. Plus de légèreté dans les plats, envie de pique-nique, pieds nus sur la pelouse bien verte .....

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Cette recette de tarte au chèvre et aux champignons avait été une totale improvisation pour un repas sans viande. Je dois dire que cela a été dévoré en un clin d’œil. Le chèvre fondu et légèrement gratiné apporte du goût et de la gourmandise à cette tarte. Je recommande de faire la pâte brisée...

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Ça vous tente de goûter une barre au Muesli SuperFruits pour le p'tit déj? De délicieuses barres moelleuses qui ne sont pas restées longtemps sur la table !

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Une idée d'accompagnement original avec un crumble de patate douce et carottes aux noix de cajou. Un accompagnement sucré salé, qui peut être proposé lors d'un repas festif.

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