La blanquette fait partie des grands classiques de la cuisine française, appréciée et cuisinée de générations en générations.
Traditionnellement à base de ragoût de veau mariné, elle se décline de multiples façons, au poulet ou au poisson. Des produits de qualité, une cuisson longue et douce et vous voilà assurés d'un bon repas en famille.
Henriette Parienté - Geneviève de Ternant
éditions O.D.I.L. 1981
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
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