La Bretagne, ça vous gagne !

Laissez-vous envoûter par une cuisine authentique, entre terre et mer.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Kouign-aman
Gâteau breton au beurre.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Galettes de sarrasin
La cuisine d'Adeline  -  Si vous aimez les galettes de sarrasin, vous allez adorer cette recette Bretonne ! Facile, rapide à faire et tellement gourmand !
Maquereaux au vin blanc
Turbigo Gourmandises  -  Des maquereaux préparés avec du vin blanc et des épices
Le vrai quatre-quarts breton
My Parisian Kitchen  -  Un quatre-quarts, c'est ¼ d'œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Mais pour respecter à la lettre la véritable recette originelle bretonne, il y a quelques règles à suivre.
La saucisse galette
By acb 4 you  -  Ou hot dog breton !
Tuiles au blé noir sans gluten
une aiguille dans l potage  -  De délicieuses tuiles aux accents bretons
1 coup de coeur
Saint-jacques à la bretonne
Simple & Gourmand  -  Les Saint-Jacques à la bretonne sont cuisinées au beurre et servies dans la coquille. La noix de st-jacques est un produit de la mer apprécié de tous les gourmets, tant par sa délicatesse que par des possibilités de recettes. C’est une petite...
Palets bretons
capdelice  -  Des petits palets bretons fait maison
Crêpes au caramel au beurre salé
kilometre-0  -  Plus breton, ca va être dur à trouver ^^
1 coup de coeur
Far breton aux pruneaux
Royal Chill  -  Que serait la Bretagne sans son far ?

Voir aussi

Détailler des crêpes en julienne vidéo
Détailler des crêpes en julienne

Pour garniture de potages

Réussir les crêpes vidéo
Réussir les crêpes

Faire une pâte à crêpes sans grumeaux.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Les carnets de cuisine de La Mère Poulard bibliothèque
Les carnets de cuisine de La Mère Poulard

De Eric Vannier et Sophie Tramier

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté recettes
Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

Galettes et crêpes salées : du plaisir à la Chandeleur ! recettes
Galettes et crêpes salées : du plaisir à la Chandeleur !

Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.

Galette bretonne vidéo
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Kouign-aman technique
Kouign-aman

Gâteau breton au beurre.

Une pyramide de crêpes Suzette recette
Une pyramide de crêpes Suzette

Des crêpes suzette ca vous tente pour la chandeleur? Et pour...

Galette de poulet à la parisienne recette
Galette de poulet à la parisienne

une façon savoureuse de garnir les galettes de sarrasin avec des...

Palets bretons maison recette
Palets bretons maison

Palets breton maison au Thermomix, une succulente recette de gâteau...

En ce moment

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !
A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.
Le cresson, c'est encore de saison !
Le cresson, c'est encore de saison !
Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.