La cuisine illico pesto

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Pesto de roquette
Un condiment de caractère.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Pesto rosso à ma façon
kaderick - Un pesto de caractère, idéal sur vos pizzas.
Pesto de persil plat
My Culinary Curriculum - Un pesto doux qui accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons.
Pesto d’ail des ours
Mimm - Excellent pour accompagner un carré d'agneau.
Pesto d'oseille
Mon p'tit coin gourmand - Pensez-y pour parfumer un risotto.
Pesto d'épinards
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Pesto qui change de l'ordinaire !
Pesto de tomates séchées
Luly cooker - Testez-le sur des bruschettas, c'est un régal.

Voir aussi

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Des cookies de Noël en attendant les fêtes

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Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

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Allium sativum.

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Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail technique
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Rapide, simple et délicieux.

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un gratin de courgettes et de pommes de terre onctueux et savoureux...

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