La rhubarbe, ça vous parle !

Son côté acidulé réveille vos desserts.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Rhubarbe rôtie
Un dessert mais aussi un condiment.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petits choux à la rhubarbe et au mascarpone
And so we cook  -  Toujours par trois, ils vont !
1 commentaire
Tarte à la rhubarbe meringuée
Céline, Globe-goûteuse  -  Une tarte à la rhubarbe meringuée, une recette alsacienne de printemps.
Gâteau moelleux à la rhubarbe
MesGougèresAuxEpinards  -  Ça y est, la rhubarbe revient enfin, c'est le début de la saison ! J'ai réalisé pour vous, à ma sauce, la recette de Linda Lomelino : le gâteau moelleux à la rhubarbe.
Gâteau crumble à la rhubarbe
Le Monde de Milan  -  Tiède c'est encore meilleur.
Sorbet à la rhubarbe
Une French girl cuisine  -  Un délicieux sorbet à la rhubarbe, une recette légère et surprenante. À faire pendant les grosses chaleurs !
Tarte rustique rhubarbe et amandes
Le renard et les raisins  -  Il y avait longtemps que je voulais faire une tarte rustique. L’idée de pouvoir réaliser une tarte sans moule me plaisait beaucoup.
1 coup de coeur
Rhubarbe curd
DOUCEURS MAISON  -  Doux et acidulée à la fois idéal pour les fonds de tartes ou tout simplement sur une tartine de pain
Brioche tressée rhubarbe et vanille
Cooking and Bon Appetit  -  Une couronne briochée bien moelleuse avec une pointe d'acidité menée par une compotée de rhubarbe.

Voir aussi

La rhubarbe produits
La rhubarbe

Rheum rhaponticum. Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

La rhubarbe c'est maintenant ! recettes
La rhubarbe c'est maintenant !

Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

On dit oui au cappuccino ! recettes
On dit oui au cappuccino !

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Rhubarbe rôtie technique
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

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Oui, j’ai craqué ! À force de voir passer ces sublimes gâteaux sur...

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Pour un apéro ou une petite entrée tout en légèreté

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