Le changement, c'est maintenant !

Le jour J est arrivé. C'est ma dernière sélection et ça se fête bien sûr.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/08/2014.

Recettes et techniques du Chef

Allumettes aux anchois
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
3 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Albondigas
Plaisir et Equilibre  -  Les fameuses boulettes de viande comme en Espagne, à servir en tapas ou en plat principal.
Rouleau de jambon ibérique
Jambon Ibérique  -  Le rouleau de jambon ibérique peut être utilisé comme un apéritif ou comme une tapa pour une fête ou une célébration. Cette recette est typique des régions du nord de l'Espagne comme Bilbao, San Sebastian, Pamplona et Logroño. C'est une recette...
Salade d'aubergines au miel et à la féta
Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui on se retrouve avec une recette d'entrée qui pourra aussi faire office de tapas pour un apéritif ! Cette salade d'aubergines au miel et à la féta est tout ce qui a de plus gourmand, et ultra facile à réaliser.
Rillettes de sardines fraîches
Delizioso  -  Les rillettes de sardines sont un classique des apéro de l’été et tellement facileset rapides à faire qu’il est dommage de ne pas les faire soi-même.
Brie pané
BouffePorn  -  Le p'tit tapas fromager de l'apéro !
Mini brochettes de poulet mariné
By acb 4 you  -  Parfaites pour un apéro tapas.
Duo de poivrons marinés
Papa en Cuisine  -  Un jaune et un rouge, deux poivrons pelés et épépinés marinés dans de l'huile d'olive, des épices et des condiments.

Voir aussi

Préparer un buffet pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Conseils et organisation d'un buffet réussi pratique
Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Des recettes qui ne sont panées d'hier recettes
Des recettes qui ne sont panées d'hier

De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.

Soirée clubbing recettes
Soirée clubbing

Le club sandwich vous accompagne aussi bien au bureau qu'à l'apéritif.

Anchois au vinaigre technique
Anchois au vinaigre

A déguster avec du pain grillé beurré.

Allumettes aux anchois technique
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

TATIN DE FOIE GRAS POIRE ET FIGUES recette
TATIN DE FOIE GRAS POIRE ET FIGUES

pour une entrée festif un tatin de foie gras a la poire et a la figue

Gin cucumber slush recette
Gin cucumber slush

Une version avec et une version sans alcool pour se rafraichir à...

Crevettes laquées pour l'apéritif recette
Crevettes laquées pour l'apéritif

A l'apéritif, ces crevettes seront les reines.

Boulettes de poulet recette
Boulettes de poulet

Des boulettes de poulet panées et frites, fondantes et moelleuses

Houmous de petits pois recette
Houmous de petits pois

un houmous réalisé avec des petits pois frais et de la purée d'amandes

En ce moment

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !
A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.