Le chocolat ? Demain j'arrête...

Qui a dit que le chocolat est une addiction ?

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 18/11/2016.

Recettes et techniques du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Le mousseux au chocolat noir, coulis de clémentines
Stéphane Décotterd  -  Vous rependrez bien un peu de dessert au chocolat ?
2 coups de coeur
Brownies truffés d'après martha stewart
The First Taste  -  Rien de tel qu'une recette ultra chocolatée pour égayer une journée morose !
1 coup de coeur
Gâteau moelleux au chocolat
Senteur et Saveur  -  Un gâteau tout moelleux et bien chocolaté.
Cupcake tout chocolat
Comme une envie de  -  On ne résiste pas à une envie de chocolat !
Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées
Chloé Délice  -  La sauce chocolat avec les crêpes... c'est juste une évidence.
Cookies au chocolat, noix de cajou et flocons de millet
JuJuBe  -  De délicieux cookies vegan, sans lait, sans œufs et sans beurre.
Bonbons au chocolat et noisettes
Les Plaisirs de Céline  -  Pour le plaisir de les réaliser et de les déguster !
Cheese cake au chocolat
Chic, chic, chocolat  -  Sans cuisson et sans gélatine.

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Truffes au chocolat noir et éclats de nougatine

Des petites douceurs classiques des fêtes de fin d'année.

Astrance - Livre de cuisine bibliothèque
Astrance - Livre de cuisine

De Chihiro Masui, Pascal Barbot et Christophe Rohat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Recettes légères comme une mousse recettes
Recettes légères comme une mousse

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

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CHO-CO-LAT !

Pas de fêtes sans chocolat.

Tablage du chocolat blanc technique
Tablage du chocolat blanc

Tablage au bain-marie.

Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l'abricot recette
Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l'abricot

la délicatesse deu poisson associée à l'acidité de l'abricot !

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