Le Dauphinois et tout le gratin !

Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
9 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gratin de tortellinis aux épinards et cresson
Madame Potiron - C'est le plat facile à faire qui demande peu de temps en cuisine.
Gratin léger de pamplemousse au yaourt
La tendresse en cuisine - Un dessert léger, parfumé et équilibré en parfums.
Gratin de gnocchis aux carottes, sauce tomate et boeuf
Made in Cooking - Une petite sauce de tomate, du boeuf et le tour est joué. Les enfants vont adorer et vous allez pouvoir écouler votre stock de gnocchis faits maison.
Gratin de cardons
JE CUISINE DONC JE SUIS - Voici un délicieux gratin aux cardons, sauce béchamel et gruyère suisse !
Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
Amandine Cooking - Les rigatoni sans sauce ça devient vite sec comme pâtes alors je les ai accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une sauce crémeuse à la moutarde, quelques allumettes de bacon (ou lardons) et le tour est joué.
Endives gratinées au maroilles
Aux Fourneaux - Une recette typique de la cuisine du nord.

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Voici pour aujourd'hui une recette de pâte à tartiner light à base...

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Sauce émulsionnée stable à froid

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Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

L'épinard produits
L'épinard

Spinacia oleracea pour les intimes.

Le cresson produits
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

Quiche végétarienne technique
Quiche végétarienne

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Lever des suprêmes de citron technique
Lever des suprêmes de citron

et détailler en dés

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Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Gâteau de crêpes orange et crème de marrons

Aussi beau à regarder que bon à déguster.

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Aujourd’hui, nous vous présentons la recette des crêpes sans gluten...

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Une recette de scones aux dates fraîches : c'est prêt en 20 minutes...

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Lasagnes au Saumon

Simple à préparer et tellement bon.

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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
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Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !