Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Poivrons confits
Doux ou légèrement piquants.
3 coups de coeur
Granité tomate poivron
Un gaspacho complètement givré !

Recettes des Gourmets

Tarte aux trois poivrons confits
Turbigo Gourmandises - Une jolie tarte colorée et gourmande.
Poivrons grillés au four
jardin-des-gourmands.com - Voici un incontournable dans le Sud de la France dès l’arrivée des beaux jours : les poivrons grillés. A servir au choix, en antipasti, sur des tranches de pain grillé, dans une salade composée, en garniture d’un poisson ou d’une viande blanche. Un petit bonheur tout simplement à déguster tiède ou froid.
Mes œufs multicolores aux poivrons
United Colours of Macarons - Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.
Poivrons rouges farcis aux maquereaux
La Ptite Ju Nantaise - Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !
Felfla ou la salade fondante de poivrons grillés
Mare Nostrum Paris - Cette salade de poivrons grillés se déguste tout aussi bien froide que chaude et nous aimons particulièrement l'accompagner de pain croustillant (saucer le jus qui se trouve au fond de l'assiette est un pur délice).
Poulet aux poivrons et aux pignons
Try this ! - C’est une recette facile et rapide : que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ? Et bien, elle est même très bonne !
Salade de risoni aux poivrons
Appuntamento in cucina - Apportez une touche originale à votre salade grâce aux risoni, ces curieuses pâtes à forme de riz !
Zaalouk
Catalina - Le Blog de Cata - Voyage au Maroc avec une délicieuse salade.

Voir aussi

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Le gaspacho totalement givré.

Les huîtres en sabayon vidéo
Les huîtres en sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Réussir vos conserves pratique
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité pratique
Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.

Un peu de repos... RDV le 26 août pour de nouvelles sélections ! recettes
Un peu de repos... RDV le 26 août pour de nouvelles sélections !

En attendant, des recettes pour profiter des fruits et des légumes de saison.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes ! recettes
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Pois gourmands technique
Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise.

Tarte aux fraises technique
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Piperade basquaise recette
Piperade basquaise

Servir cette piperade en tapas ou en plat, pimentée selon vos goûts...

Poivrons farcis au tofou, flocons de riz et basilic recette
Poivrons farcis au tofou, flocons de riz et basilic

Un plat complet parfumé et savoureux

Corolle en briks printanières recette
Corolle en briks printanières

Quel plaisir de pouvoir cuisiner tous ces légumes printaniers qui...

En ce moment

Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
Sept recettes de gourmandises industrielles faites maison
On oublie les goûters industriels et on se fait plaisir avec ces réalisations.
Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Et ron et ron petit pâtisson
Et ron et ron petit pâtisson
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.