Le jour d'après...

Après les fêtes, offrez une pause à votre organisme.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2018.

Recettes des Gourmets

Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Del's cooking twist  -  Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !
Une petite soupe détox
Stéphane Décotterd  -  Après deux réveillons, si on se contentait d’une petite soupe détox ?
Aiga boulida
Variations Gourmandes  -  La soupe "détox" du dimanche soir. Soupe à l'ail et à la sauge.
Crème d'endives, citron et sauge
Amande et Basilic  -  Nettoyons notre organisme avec cette crème d’endives, citron et sauge. Riche en vertus détoxifiantes, cette recette diététique est parfaite pour notre foie.
Buddha bowl
Le Monde de Milan  -  Ou comment commencer une détox gourmande.
Cocktail ananas au thé vert
Dans la cuisine de Gin  -  Un cocktail gourmand et détox pour faire le plein d'énergie.
Une simple salade fenouil et poire
Les Gourmands  -  Non ! La légèreté n’est pas réservée à l’été ! C’est la saison des poires. Pas convaincus par les poires Guyot la semaine passée (trop farineuses à notre goût !), nous avons opté pour des poires Williams (plus savoureuses, sucrées et...
Boisson détox
Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'année. Comme le veut la tradition : je vous souhaite une excellente année 2016, santé, argent,...et culinaire ! Il y en a peut-être parmi vous, qui sont tombés dans les excès gastronomiques. La recette...
Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry
La cerise sur lemaillot  -  la version gourmande et relevée de la salade détox : du chou-rave et du chou rouge râpés, de l’avocat et une sauce savoureuse et colorée !

Voir aussi

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Tailler un poivron en brunoise

Pour les farces de poisson, volaille et flans de légumes

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Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Les différentes variétés de choux produits
Les différentes variétés de choux

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

La palme d'ORange est attribuée à... recettes
La palme d'ORange est attribuée à...

L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.

Pommes pommes beee dooh ! recettes
Pommes pommes beee dooh !

La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

Persillade d'encornets à la plancha vidéo
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Mirabelles au crumble de noisettes torréfiées (végane et sans gluten)

Un dessert traditionnel pour mettre en beauté deux produits de...

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La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
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Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.