Le jour d'après...

Après les fêtes, offrez une pause à votre organisme.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2018.

Recettes des Gourmets

Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Del's cooking twist - Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !
Une petite soupe détox
Stéphane Décotterd - Après deux réveillons, si on se contentait d’une petite soupe détox ?
Aiga boulida
Variations Gourmandes - La soupe "détox" du dimanche soir. Soupe à l'ail et à la sauge.
Crème d'endives, citron et sauge
Amande et Basilic - Nettoyons notre organisme avec cette crème d’endives, citron et sauge. Riche en vertus détoxifiantes, cette recette diététique est parfaite pour notre foie.
Buddha bowl
Le Monde de Milan - Ou comment commencer une détox gourmande.
Cocktail ananas au thé vert
Dans la cuisine de Gin - Un cocktail gourmand et détox pour faire le plein d'énergie.
Une simple salade fenouil et poire
Les Gourmands disent - Non ! La légèreté n’est pas réservée à l’été ! C’est la saison des poires. Pas convaincus par les poires Guyot la semaine passée (trop farineuses à notre goût !), nous avons opté pour des poires Williams (plus savoureuses, sucrées et juteuses). Les fenouils reviennent aussi sur nos marchés. Cela nous a donné envie de vous proposer une salade mêlant ces 2 ingrédients.
Boisson détox
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'année. Comme le veut la tradition : je vous souhaite une excellente année 2016, santé, argent,...et culinaire ! Il y en a peut-être parmi vous, qui sont tombés dans les excès gastronomiques. La recette d'aujourd'hui est pour vous : une boisson détox, pour purifier votre corps !
Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry
La cerise sur lemaillot - la version gourmande et relevée de la salade détox : du chou-rave et du chou rouge râpés, de l’avocat et une sauce savoureuse et colorée !

Voir aussi

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Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

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Épépiner un poivron

Opération indispensable avant de pouvoir les cuisiner.

Arrow root additifs
Arrow root

Epaississant naturel non codifié

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Potage aux fanes de radis technique
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Tempura de légumes technique
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

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Gâteau de crêpes à la crème de citron

Voici une idée de recette très originale, un gâteau de crêpe...

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Velouté de carottes, potiron et fenouil, topping pois chiches croustillants à la cannelle et épices

Délicieuse soupe réconfortante de saison, relevée par le fenouil...

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C'est un dessert glacé et rafraîchissant ce pamplemousse rose...

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Lorsque l'été sera là, ce sera délicieux déguster ce smoothie au...

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C'est le pompier de service parfait pour éteindre le feu du piment...

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