Le maïs, une céréale très pop !

Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/06/2014.

Recettes et techniques du Chef

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3 façons simples de cuisiner le maïs.
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Le classique des recettes tex mex revu à ma façon.
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Épis de maïs rôtis au four
chezcachou  -  Voici une recette qui sent bon le soleil. Les épis de maïs sont un accompagnement original à faire au four ou au barbecue. 
Pains de maïs
BriceG  -  Une recette péruvienne de petits pains de maïs du 4ème meilleur restaurant du monde !
Galettes de maïs
Allergique Gourmand  -  Simple et rapide, en entrée ou à l'apéritif avec une petite sauce au yaourt.
Gâteau mexicain au maïs
Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Un gâteau consommé à travers tout le Mexique au bon goût de maïs.
Mote sucio
Un peu gay dans les coings  -  Maïs andin au porc et à l'ail.
Tarte au maïs soufflé et à la cacahuète
Le cri de la courgette...  -  Comment utiliser les restes de popcorn dans une belle tarte gourmande et sans gluten.

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Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Fromages et laitages naturels fait maison

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Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

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