Le piment d'Espelette

Le poivre du Pays basque.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 30/05/2016.

Recettes des Gourmets

Tartelettes aux poivrons et à l’ossau-iraty
Les filles, à table ! - Le piment d'Espelette entre dans la recette sous forme de gelée qui donne aux tartelettes un petit goût sucré légèrement relevé.
Magret séché au piment d’espelette
Les filles, à table ! - Il sera parfait en apéro, mais également dans une bonne salade landaise.
1 coup de coeur
Calamars farcis au piment d'espelette
Popote et Nature - Une recette facile d'encornets farcis au parfum du pays basque.
1 coup de coeur
Rôti de porc basque ossau iraty jambon de bayonne et piperade
kaderick - Des produits qui viennent de la même région et du même terroir et qui ne pouvaient que s’harmoniser et ce fut le cas… Un délice à chaque bouchée !
Duckballs façon basque
Les Pépites de Noisette - Voici de délicieuses boulettes à la viande façon Basque. Réalisée avec de la viande de canard, une touche de piment d'Espelette et une pointe de confiture de cerises noires, un délice fondant à manger aussi bien à l'apéritif qu'en plat, accompagné de pommes sautées ou de tagliatelles à la tomate.
Pâte à pizza au piment d'espelette
Espelette et Chocolat - Pour changer des pizzas classiques, j’ai aromatisé ma pâte de piment d’Espelette, vous pouvez y ajouter toutes les épices qui vous passeront par la tête !
Sedanini au konjac à la crème de poivrons rôtis et piment d’espelette
Epices & moi - Une assiette de pâtes ensoleillé très simple et empli de saveurs.

Voir aussi

Bottereaux Mardi gras
Bottereaux

Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, c...

Beignets vanillés au four Mardi gras
Beignets vanillés au four

A mi chemin entre le beignet et la brioche.

Chocolats fourrés vidéo
Chocolats fourrés

Des chocolats fourrés à la ganache au gianduja

Bonbons au chocolat et pâte d'amande vidéo
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Technique d'enrobage dans du chocolat de couverture noir.

Kahn (Michèle) littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Petits palmiers technique
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Granité menthe chocolat technique
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Millefeuille craquant au chocolat technique
Millefeuille craquant au chocolat

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Pancakes au chocolat recette
Pancakes au chocolat

Recette très facile.

Cupcakes au chocolat recette
Cupcakes au chocolat

Les cupcakes ! Ma grande histoire d’amour et ma première approche...

Granola vegan maison recette
Granola vegan maison

Je vous explique comment réaliser facilement un granola vegan...

En ce moment

Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.