Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe

Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.

Le pique-nique est à la femme ce que le barbecue est à l'homme, une façon plaisante de manger dehors, de couper avec les habitudes, un retour dans la nature, un come back to the tree !

Prairie, clairière ou bord de mer, il y a toujours un endroit pas trop loin de chez soi où l'on peut se poser le temps d'un déjeuner. Une belle nappe et un panier pique-nique bien garni suffisent largement pour passer un bon moment.

Sandwiches, cakes salés, pans-bagnats, salades de riz, taboulés, sont les rois du pique-nique mais pensez aussi aux bouchées, gougères, samoussas que l'on picore avec les doigts et n'oubliez pas la glacière pour garder vos smoothies et gaspachos bien frais. Forts de toutes ces idées il ne vous reste plus qu'à trouver le meilleur endroit pour pique-niquer !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Muffins au bacon et au fromage

Chef Simon

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Samoussas aux crevettes grises et ciboulette

Chef Simon

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

Pancakes salés poivron ciboulette

Chef Simon

Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !

Recettes des Gourmets

Mini cakes aux tomates confites, pignons et chèvre frais

Royal Chill

Une association parfaite pour un petit pique-nique en famille ou un apéritif. On peut aussi faire un seul cake, pour avoir de bonnes tranches bien moelleuses !

Sandwich aux oeufs et laitue

Made in Cooking

Des oeufs durs dans un sandwich avec une mayonnaise maison, des cornichons, de la ciboulette et quelques feuilles de laitue bien craquantes. Simple mais efficace !

Gaspacho de Concombre-Menthe

Recettes pour se régaler

Un gaspacho spécial canicule tout en fraîcheur, hyper rapide et facile à cuisiner. Des concombres, du fromage blanc et de la menthe pour une explosion de saveurs en bouche !

Smoothie fraise et kiwi

Amandine Cooking

Un smoothie 100% fruits ! Des fraises, du kiwi et un peu de sorbet à la fraise pour apporter de la fraicheur ! En plus ça tombe bien il m'en restait du fait maison dans le congél !

L'ultra-moelleux aux cerises et à la purée d'amande

Un Pas Plus Vert

Un gâteau exceptionnellement moelleux, comme un nuage qui fond dans la bouche ! Une vraie révélation ! Une belle recette pour utiliser vos blancs d'oeufs.

Citronnade glacée infusée à la rose et à la lavande

Recettes de Juliette

J'ai voulu créer une boisson rafraichissante et peu commune, qui change de la traditionnelle limonade ou tout autre boisson trop sucrée à mon goût. Le pari est réussi avec cette citronnade acidulée et fleurie à déguster sous le soleil !

Pain de maïs aux piments jalapenos

Un peu gay dans les coings

Un 'cornbread' comme aux Etats-unis, idéal pour accompagner les pique-niques ou les barbecues estivaux ! Si vous n'aimez pas les piments ou que vous n'en trouvez pas, vous pouvez mettre des morceaux de fromage ou de bacon, ou bien... rien du tout !

Pancakes de courgettes et maïs

les mets tissés

Des pancakes salés délicieux, à base de courgette et de maïs. Simple et rapide pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, pour les petits comme les plus grands !

Salade de riz à la méridionale

La p'tite cuisine de Pauline

Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse à base de thon, tomates, poivrons, câpres, olives noires et tapenade. Parfaite pour un soir.

mini moelleux choco-café

Aux délices des gourmets

Voici un petit plaisir gourmand qui se prépare en 5 min chrono ! Ces moelleux à base de chocolat et parfumés au café cuisent au micro-ondes, rapide et efficace mais surtout un pur régal. L’extrait de café peut être remplacé par une cuillère de café soluble.

Taboulé libanais

Mes inspirations culinaires

Le taboulé libanais est traditionnellement à base de tomate, menthe, persil, oignon, sans oublier le boulgour. Présenté en salade et assaisonné de jus de citron, sel et huile d’olive. Il est servi dans le cadre d’un mezzé, comme le houmous, fattouche, baba ghanouj ainsi que d’autres plats.

Une sélection de recettes créée le 14/06/18 - Mise à jour le 04/10/23 .