Le poulet, on en fait tout un plat

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 10/08/2016.

Recettes et techniques du Chef

Fricassée de volaille à l'ancienne
Une recette de poulet en sauce savoureuse et légère.
2 commentaires - 6 coups de coeur
Découper une volaille rôtie
Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.
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Recettes des Gourmets

Gyros de poulet
Jawahir - Avec tous les ingrédients pour un mix d'épices à gyros.
Poulet panure thym parmesan
Le Chameau Bleu - Aujourd’hui, on vous propose la recette de Poulet Mariné et Panure au thym frais et parmesan. Frais et croustillant.
Bricks de poulet, miel, curry et raisins
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Tajine de poulet au citron confit et olives
auxdelicesdupalais - Un savoureux plat mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine Marocaine.
Poulet crapaudine au sumac et à la sauge, sauce bagnet verde aux fanes
VoyagesEnLegumie - Poulet mariné au sumac et à la sauge avec sa petite sauce italienne au pain rassis et aux fanes de radis : rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !
Avgolemono
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Assaisonner une viande

Curry herbes et épices
Curry

Appelé aussi "cari".

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Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Poulet basquaise technique
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Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

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