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Cookies cubes bergamote chocolat Photo par Isabelle

Leçon de géométrie pâtissière

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Foncer un cercle à pâtisserie
6
Samoussas framboises chocolat blanc
7
Carrés à la bergamote
2

Recettes des Gourmets

Cookies cubes bergamote chocolat
1
Sphère chocolat café
Dômes de pommes et sablé noisette
1
Carrés feuilletés pommes amande érable
1
Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison
Tarte couronne aux framboises
1
Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé
Pyramide vanille cœur praliné
2
Une sélection de recettes créée le 16/10/16  - Mise à jour le 19/06/23 .

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Beurrer une pâte, beurrer un moule

La pâtisserie de référence
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