Les groseilles font leur cinéma

Un long fleuve tranquille de recettes...

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 14/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gelée et sirop de groseilles et cassis
Une superbe gelée de fruits rouges.
1 commentaire - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Gâteau groseilles cassis et fromage blanc
épicétout  -  Le goûter parfait pour aujourd'hui ! Et demain...
Financiers aux groseilles et huile d’olive
La popotte du mercredi  -  Les groseilles sont là, et j'en ai cueilli plein ce week-end. Une petite mignardise sans lactose.
Croûte groseilles framboises meringuée
Le p'tit Bistrot Vagabond  -  Servir avec une boule de crème glacée à la vanille.
Glace à la groseille sans sorbetière
Point G Le Blog  -  Le goût de la groseille avec juste ce qu'il faut de sucre et la douceur de la crème...
Groseilles curd
Amandine Cooking  -  Profitons des bons fruits du potager !
Liqueur de groseilles
Les Vagabondages de Vi@ne  -  A déguster, en fin de repas, avec ou sans glaçons.
Duffins à la gelée de groseilles
Crème de Sucre  -  Les duffins sont des pâtisseries hybrides comme le sont les towies, les browcake et consœurs. Ici, il s'agit de la rencontre entre un muffin et un donuts.

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Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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La génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Les cassis produits
Les cassis

Le cassis, un fruit particulièrement riche en arôme et en couleur mais que l'on ne consomme jamais cru. Il fait partie des fruits rouges.

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Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

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Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !

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Galette des rois (english version)

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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Une pure gourmandise cette tarte tatin avec les fruits du moment,...

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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.