Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/11/2013.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat au lait
Noemie  -  Cette mousse au chocolat ne contient ni œufs, ni lait, ni gluten. Pourtant, si vous la goûtez, vous vous laisserez sans doute avoir ! Grâce au tofu soyeux et au lait végétal, cette recette de fausse mousse au chocolat ravira les végés, les...
Mousse à la noix de coco et au chocolat blanc
Natacha Corbel  -  Entre la mousse et la ganache, ce dessert frais et gourmand terminera en beauté le repas !
Mousse aux marrons
La p'tite cuisine de Pauline  -  Une mousse aux saveurs automnales.
Duo de mousses chocolat et noix de coco
The Happy Cooking Friends  -  Une petite saveur de « Bounty » et une texture légère, légère, légère comme un nuage !
Mousse au citron
Piratage Culinaire  -  Voici une recette pour un dessert léger et acidulé : une mousse au citron...parfait pour finir un repas.
Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos
Amandine Cooking  -  Des verrines à la mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos pour un dessert léger et peu calorique pour se faire plaisir sans laisser de traces sur les hanches.
Mousse au toblerone
Encore un gâteau  -  La mousse au toblerone de Julie Andrieu, un délice !

Voir aussi

Les petits chocolats pleins vidéo
Les petits chocolats pleins

Moulage et démoulage des chocolats

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache

Des petites douceurs typiques des fêtes de fin d'année.

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Le chocolat cinéma
Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

Ah si j'étais une pomme... recettes
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

Crème brûlée... mais pas trop quand même ! recettes
Crème brûlée... mais pas trop quand même !

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Crème brûlée au gingembre technique
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Gâteau d'anniversaire à l'amande et à la crème mascarpone recette
Gâteau d'anniversaire à l'amande et à la crème mascarpone

Une recette du meilleur pâtissier qui est plutôt facile à faire...

En ce moment

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Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
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Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
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Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
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Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
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Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
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Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.