Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/11/2013.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat au lait
Noemie - Cette mousse au chocolat ne contient ni œufs, ni lait, ni gluten. Pourtant, si vous la goûtez, vous vous laisserez sans doute avoir ! Grâce au tofu soyeux et au lait végétal, cette recette de fausse mousse au chocolat ravira les végés, les personnes intolérantes et toutes les autres ! Vous peut-être ?
Mousse à la noix de coco et au chocolat blanc
Natacha Corbel - Entre la mousse et la ganache, ce dessert frais et gourmand terminera en beauté le repas !
Mousse aux marrons
La p'tite cuisine de Pauline - Une mousse aux saveurs automnales.
Duo de mousses chocolat et noix de coco
The Happy Cooking Friends - Une petite saveur de « Bounty » et une texture légère, légère, légère comme un nuage !
Mousse au citron
Piratage Culinaire - Voici une recette pour un dessert léger et acidulé : une mousse au citron...parfait pour finir un repas.
Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos
Amandine Cooking - Des verrines à la mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos pour un dessert léger et peu calorique pour se faire plaisir sans laisser de traces sur les hanches.
Mousse au toblerone
Encore un gâteau - La mousse au toblerone de Julie Andrieu, un délice !

Voir aussi

Sablés de Noël à la cannelle noël
Sablés de Noël à la cannelle

Parfait pour les goûters des vacances de Noël. La bonne odeur de...

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Une bonne façon d'utiliser un surplus de chocolat tablé

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache

Des petites douceurs typiques des fêtes de fin d'année.

Faire des chocolats pour Noël pratique
Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

Le chocolat cinéma
Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

Pâte de citrons confits technique
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Truffes chocolat gingembre et poivre technique
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Millefeuille craquant au chocolat technique
Millefeuille craquant au chocolat

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Far breton aux pruneaux d'après Hervé Cuisine recette
Far breton aux pruneaux d'après Hervé Cuisine

Un délicieux far pruneaux légèrement vanillé, au cookeo.

Les gaufres légères recette
Les gaufres légères

Des gaufres légères et peu sucrées

Tarte briochée aux prunes d'Ente recette
Tarte briochée aux prunes d'Ente

Une recette régionale qui a su traverser les temps et les modes....

Les bananes croustillantes au coeur coulant recette
Les bananes croustillantes au coeur coulant

Voilà un dessert avec du croustillant, du coulant, une jolie...

En ce moment

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...