Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis.

Des recettes de nouilles asiatiques.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pâtes fraîches
Comment faire des pâtes alimentaires maison. Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
7 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Nouilles wuhan à la sauce sésame
Un peu gay dans les coings  -  Cette spécialité de Wuhan (capitale de la province du Hubei en Chine) est un en-cas très apprécié au petit-déjeuner dans toute la Chine.
Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles
United Colours of Macarons  -  Des gyozas 100% maison, comme au restaurant japonais. Ces petites ravioles crousti-moelleuses raviront votre palais et celui de votre famille.
Wok de nouilles soba
Lutsubo  -  Poêlée nippone, des nouilles de soba et des choux de Bruxelles rehaussés de miso et d'huile de sésame.
Nouilles chinoises sautées à la courge butternut
Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette aux saveurs asiatiques de saison : des nouilles chinoises sautées à la courge butternut.
Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes
Chic, chic, chocolat  -  Quelques shiitakes, des graines de sésame noir et s'est prêt. A vos baguettes!
Nouilles sautées au porc caramélisé
Simple & Gourmand  -  Les nouilles sautées au porc caramélisé sont un plat complet chinois. C’est un sucré-salé parfumé et original.
Nouilles sautées au lait de coco
Amandine Cooking  -  Un plat de nouilles végétarien plein de saveurs.
Tantanmen
Humour, Gloire et ... Beauté  -  Un bouillon de ramen au porc et au sésame.

Voir aussi

Gingembre herbes et épices
Gingembre

Zingiber officinale.

Graines de sésame herbes et épices
Graines de sésame

Graines de sésame blond complet toasté (photo).

Bande de nouilles ! recettes
Bande de nouilles !

Les recettes de nouilles ne manquent pas, il y en a pour tous les goûts.

Du tabasco illico ! recettes
Du tabasco illico !

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

Bo bun technique
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

GaSpiceHot technique
GaSpiceHot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Rouleaux de printemps technique
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Cookies chocolat noisette recette
Cookies chocolat noisette

Cookies aux pépites de chocolat, éclats de noisette et graines de...

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Dashi

Bouillon japonais. Le dashi est utilisé notamment comme base pour...

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Salade de concombre Suo

Yi, suō yī huáng guā. Une technique de découpe de la cuisine...

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Boeuf mijoté aux pommes de terre

土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu Un plat mijoté à la chinoise.

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Une entrée traditionnelle du Ramadan en Inde, à l'instar des fameux...

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.