Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/05/2016.

Recettes des Gourmets

Escargots à la crème et pépites de chocolat
Les Gourmandises de Amela - Une recette de viennoiseries avec un superbe feuilletage ! Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, comme je les aime, un délice !
3 coups de coeur
Scones aux pépites de chocolat
Les Gourmandises de Lou - Une douceur très facile à réaliser, à mi-chemin entre le pain et la brioche
Briochettes aux pépites de chocolat
Petit Bec Gourmand - Pour fêtez la Chandeleur, je vous propose cette petite Aumonière aux Pommes & Cidre, légèrement vanillée, accompagnée de caramel. De petites briochettes aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner ou le goûter , moelleuses et bien chocolatées. On les adore !
Galette du roi soleil
La dinette de Nelly - Un joli soleil qui vous permet au passage d’avoir des parts prédécoupées ! Ludique et gourmande avec sa crème d’amande et ses pépites de chocolat, cette galette fera son petit effet.
2 coups de coeur
Torsades aux pépites de chocolat
Sarah - Un pur délice pour le petit déjeuner,comme celles de la boulangerie!
Cake pépites de chocolat et abricots secs
Turbigo Gourmandises - un cake savoureux aux pépites de chocolat et aux abricots secs
Brioche suisse
Dans la famille Cuisine, je voudrais... - Brioche à la fleur d'oranger, crème pâtissière et pépites de chocolat : les pains suisses, le réconfort du petit-déjeuner ou du goûter ;-)
Flan pâtissier aux pépites de chocolat
Les Haricots Diaboliques - Un flan ferme et fondant, au bon goût de vanille avec une pointe de chocolat.
Tarte à la ricotta, aux pépites de chocolat et au baileys chocolat luxe
Encore une lichette - Ce Baileys, onctueux et gourmand au chocolat belge, est parfait dans un appareil à la ricotta et aux pépites de chocolat.
Frozen yogurt à la cerise et aux pépites de chocolat
Petite Cuillère et Charentaises - Comme une glace, mais en plus léger et sans sorbetière

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Techniques appliquées aux crèmes et appareils

Apprendre à réaliser les crèmes et appareils de base de la cuisine et de la pâtisserie.

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Do you Do you St Tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

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Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

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Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

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La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille technique
Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

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Tartelettes aux fraises

Un petit dessert frais, fruité, léger & sans chichis...

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Une pâtisserie d'Italie, légère, fruitée et onctueuse.

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