Les fêtes de fin d'année sont toujours une bonne occasion de déguster des fruits de mer, ne serait-ce qu'en entrée de réveillon. Cassolettes de moules, saint-jacques sautées ou tout simplement de belles huîtres apportent une touche de fraîcheur à un repas souvent plus que copieux !
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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