Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

De la soupe miso au Japon à la soupe à l'oignon française en passant par le minestrone italien ou encore le pho vietnamien, il existe de nombreuses variétés de soupes à travers le monde.

Une chose est certaine, qu'elle soit aux légumes ou à la viande, la soupe apporte du réconfort en hiver, en plus de vitamines et minéraux essentiels à notre organisme. Alors vite aux fourneaux avec cette belle sélection de recettes de soupes simples et savoureuses !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Soupe à l'oignon gratinée

Chef Simon

Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !

Crème de potiron marinière

Chef Simon

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Recettes des Gourmets

La soupe poireau pommes de terre

MonEpicierduTerroir

La soupe poireau pommes de terre est un classique des soupes d'hiver, car elle nécessite peu d'ingrédients. Elle est simple et rapide à préparer. Je vous propose une version gourmande de cette soupe !

Soupe aux lentilles algérienne

Cuisine Culinaire

Cette soupe aux lentilles algérienne est un grand classique. Agréablement parfumée et savoureuse. Elle se fait aussi bien avec ou sans viande, pour une version végétarienne. Elle est délicieuse et réconfortante.

Soupe au quinoa

My Parisian Kitchen

Une recette originaire d'Amérique du Sud très riche en protéines végétales. Facile et économique, elle est délicieuse et onctueuse avec un peu de légume , d'herbes et de laitage.

Soupe aux épinards

passeportpourlacuisine

Rien de plus simple à préparer que cette savoureuse soupe aux épinards qui vous fera faire le plein de vitamines pour affronter les premiers froids...

Griessuppe

Plaisir et Equilibre

Les températures ont bien baissé et ce froid donne envie de se délecter d’un grand bol de soupe bien chaude. Direction mon Alsace natale aujourd’hui avec une griessuppe, une soupe à la semoule grillée. Prête en une dizaine de minutes, elle fera la joie de ceux qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Une sélection de recettes créée le 15/01/13 - Mise à jour le 01/12/23 .